山藥配一寶，少往醫院跑，常吃抗癌降三高，你一定要知道！

春天要進補更要「滋潤」，這時候，吃山藥最好了。熱量足營養多還不長胖，只會燙火鍋太虧了，配上一物營養加倍，你一定要知道！

山藥的功效：

1、補脾養胃，消化好

冬季要多吃點補充能量，消化不了可就難受了。山藥中有大量的澱粉糖化酶，是蘿蔔的3倍，補脾養胃好消化，吃得健康又舒服。

2、減脂抗衰老，年輕又漂亮

女性朋友最怕冬季管不住嘴，山藥飽腹感強，還好消化，是一種很好的減肥食品，好吃不怕胖！同時，山藥還能降低一些酶的活性，延緩細胞衰老，越吃越年輕。

3、益肺止咳

山藥含有皂甙、黏液質，有潤滑，滋潤的作用，故可益肺氣，養肺陰，治療肺虛痰嗽久咳之症。

4、延年益壽

山藥含有大量的黏液蛋白、維生素及微量元素，能有效阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心血疾病，取得益志安神、延年益壽的功效。

山藥+紅棗：補脾養胃

冬天裡，我們吃的肉類比平時多很多，一定要吃些能讓腸胃放鬆的山藥。山藥和紅棗都是養胃的好食材！山藥和紅棗可以直接蒸著吃，也可以做成甜甜的山藥紅棗粥，活血暖身，提高抵抗力，還能預防感冒。

食材：山藥適量、紅棗50克、珍珠米200克，冰糖50克。

做法：

1.山藥去皮清洗乾淨，紅棗選用新疆大紅棗，比較好操作

2.把山藥切成約1厘米見方的小塊

3.紅棗同樣切下棗肉切碎

4.紅棗和山藥塊收放一起，放入和材料一平的水量

5.涼水入蒸鍋，燒開後蒸20分鐘

6.蒸好取出拌入桂花糖，晾涼吃更美味

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