春季多吃這幾種蔬菜水果，對身體大有益處，既美味又養生

萵筍

萵筍也是春天上市的，但是很多人對於萵筍都是不予理睬，不喜歡吃，而實際上，萵筍被稱之為「千金菜」，可見，它的營養價值很高。據《日用本草》中記載：「萵苣、利五臟、通經脈、白齒牙、去口氣、明目之功效」，對於肝火旺的人群，萵筍還可以起到很好的平肝作用，對於身體的五臟有很大的好處。

薺菜

薺菜被稱作春菜，別名野薺、地菜、護生草、雞心菜，生長於田野、路邊及庭院，有清熱止血、清肝明目、利尿消腫之功效。薺菜含有大量的胡蘿蔔素、B族維生素和維生素C，鈣、鐵含量也較高。

菠菜

菠菜中含有大量的水分，具有潤燥的作用，可以預防春季乾燥。另外菠菜也具有解毒、補血、止咳化痰的作用。不過要注意，菠菜千萬不要跟豆腐一起吃，否則容易引起腎結石、膽結石等。

淮山

淮山也就是我們經常說的山藥，具有補腎、健脾、養胃的作用，適合體質比較虛弱的人喝老年人。它還能夠增強免疫力、延緩人體的衰老，是一種老少皆宜的食物。

甘薯

為了增強肝臟和腎臟和機能，除了注意防止過量飲酒和過度疲勞之外，還可以通過攝取有益的食物來解決。甘薯就是其中之一，它具有「補中益氣」的作用，能提高消化器官的機能，滋補肝腎，對機體的衰弱也有恢復效果。

韭菜

韭菜有著春天食用香，夏天食用臭的說辭，也就是說春天是食用韭菜的好時節，而韭菜最突出的特點就是含有量的纖維素，它可以幫助我們機體調節腸胃的有益菌群，清理腸道內的垃圾，從而有助於腸道的健康。另外，韭菜中含有豐富的揮發精油以及硫化物等，這些營養物質不僅可以促進我們的食慾，還對保護肝臟有一定的作用，尤其是春天重在養肝，吃些韭菜就再適合不過了。

香蕉

熟透的香蕉具有潤腸通便、促進消化、緩解便秘的作用。當然它還含有很多的維生素和微量元素，具有增強抵抗力的作用。此外，香蕉的特殊香味具有緩解壓力、平穩情緒的作用。

想要預防疾病，除了多吃以上的食物，當然更加推薦堅持運動來提升身體的免疫力。

圖片來源於網路

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