再不愛吃飯的人，也被它誘惑了！

GIF

前幾天那篇關於野餐的文章，好像一下把你們腦海里的糖果盒戳了個洞，開心甜蜜的回憶咻得湧出來。

發現大家對野餐的深刻印象，除了食物本身，還有一個頻繁出現的關鍵詞，「身邊的你們」。

有朋友，有親人，有有趣的小夥伴，回憶就算粗糙，也有光

再一個關鍵詞是「儀式感」。春天暖暖的風和陽光，總給人一種一定要好好過的決心。

於是關於春天的主題，花姐不厭其煩的寫了又寫。香椿，蘆筍，茶香……在屬於它們的季節里，一次又一次的單獨成篇。

今天，花姐興緻勃勃的揉起了春意十足的核桃飯糰和糰子。

受日劇啟發，另外加入了時令草頭，味道不佔肉葷的光，卻一樣讓人喜歡。

把美好的春日放進小小的便當盒裡，光看著心情就會變好，食慾自然滿滿。再不愛吃飯，也會想要啊嗚一口，把春天吃進肚子。

RECIPE

核桃三角飯糰

材料

糙米 150g /草頭 100g

核桃仁 80g / 即食海苔片 適量

調料

醬油 / 米酒

1. 材料加工：新鮮草頭洗凈控干，稍微切碎。核桃仁搗成小塊，糙米淘洗乾淨。

2. 煮飯：將三種材料倒入電飯鍋中，加水較平常煮飯少1/3（草頭中有水分）。

加1瓷勺醬油，1瓷勺米酒簡單調味。

拌勻，開啟煮飯模式。

3. 包飯糰：米飯煮熟後，盛出晾涼，以免包的時候燙手。

? 電飯鍋打開的一瞬間，核桃和醬油香氣撲鼻，想起了小時候奶奶做的醬油拌飯。

手洗乾淨，上手將米飯捏成胖胖的三角狀，底部中點處包上海苔片，就完成了。

? 可以手上蘸一些清水防粘，也可以帶上pvc手套來捏。

4. 裝盤：胖胖的樣子很可愛呢，一大口下去咬到一嘴核桃碎的幸福感，想立馬分享給朋友們~

捏成了三角飯糰，同樣的材料接下去揉揉糰子吧！

放在野餐盒裡的食物不用太複雜，簡單美味才是第一要義~

RECIPE

核桃野菜糰子

材料

麵粉 150g /草頭 120g /核桃仁 80g

1. 材料加工：新鮮草頭洗凈，沸水入鍋焯水或者直接用開水燙倒。

撈出過涼水，擰乾水分，稍切碎。同時核桃搗成小塊。

2. 揉麵糰：盛有麵粉的容器中，分次加入70-80度左右的熱水，邊加水邊攪拌至雪花狀。

? 做成燙麵降低筋度，口感會更軟；花姐這裡用的是小麥粉，也可以用玉米面代替部分小麥粉。

加入核桃和草頭。

? 喜歡野菜多一些的，可以把草頭的比例再提高；作為充饑主食，這樣的比例挺合適。

稍冷卻後，上手混合，揉成麵糰。

再揉成等分的糰子（或者窩頭狀）。

3. 上鍋蒸：將做好的糰子放入蒸鍋，開火上汽後繼續蒸15-20分鐘即可。

?蒸熟後等待5分鐘再開蓋。

4. 裝盤：糰子本身沒有調味，只取核桃和草頭的自然味道。除了直接吃，花姐一般會調些蒜醋汁來蘸，很搭很好吃喲~

做完兩份主食，再燙幾根秋葵，一些水果，生菜鋪底裝進盒子，就是一份可以帶出門的野餐便當了。

核桃的存在是點睛之筆，自帶油脂香氣。

平時在家煮飯也可以多撒一把核桃仁進去，不過花姐建議用不加調味的核桃仁，那些有風味的加進去就太膩啦。

糰子里的野菜也不局限草頭，哪一種方便買到，就趁著它最香的時候包進去~

最後，關於捏飯糰的各種口味，你有什麼好的點子嗎？快來留言和花姐分享吧！

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！