挖野菜的趕緊看看！有些野菜一定要注意……

春天到

萬物生

花鳥植物破土而出

這兩天

很多的野菜也正直茂盛

很多的野菜

營養價值很高

這也是大自然的饋贈

但是

不是所有的野菜都可以吃哦

究竟什麼可以吃

什麼不可以吃

吃野菜要注意什麼

快看看你適合吃哪些野菜

一起享受大自然給我們的饋贈吧

野菜是天然良藥

薺菜降膽固醇 抗癌

陽春三月

正是采薺菜的好時候

在田野、路旁、庭院

到處可以見到野生的薺菜

薺菜雖是野菜

卻含有豐富的營養成分

薺菜

可降低膽固醇

而且富含二硫酚硫酮

具有抗癌效果

薺菜大肉餃子

非常的營養好吃

也可以涼拌

是不錯的下飯菜

婆婆丁清熱解毒

說婆婆丁有很多人不清楚

但說蒲公英大家就非常了解了

婆婆丁是蒲公英的另一種說法

婆婆丁的種子上面有白色冠毛的絨球

一陣微風吹來就會散落

婆婆丁中含有焓桿菌

婆婆丁泡水喝可以抗菌消炎

也能夠防治腫瘤

如果身體出現了某一些熱毒疾病

具有不錯的清肝熱的功效

麵條菜潤肺止咳 涼血止血

麵條菜多生長在田埂地頭

葉片細長

形似麵條而得名

全草及嫩莖葉入葯

有潤肺止咳、涼血止血功效

可治虛勞咳嗽，鼻出血、吐血等

麵條菜多以蒸食為主

麥蒿祛痰定喘 強心利尿

麥蒿是一種野菜

由於大多長在麥地里

以是叫麥蒿

又叫播娘蒿這種野菜混身上下都是寶

吃一次能排擊體內少量垃圾

還能抗癌

麥蒿匍匐在地面

植株小而嫩

有祛痰定喘，強心利尿的功效

富含維生素和胡蘿蔔素

灰菜抗衰老

灰菜色綠、味美

鮮嫩、口感好

具有清熱、解毒

清腸、通便作用

常食灰菜

減肥瘦身效果非常明顯

1、不認識的野菜不要採摘。

野菜的種類繁多，但可供人食用的只是少數，採摘野菜前首先要確定有無毒性，不認識的野菜不要採摘；有些野菜含有劇毒，食用後輕者會出現頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀，重者會危及性命。

2、要了解野菜的生長環境。

野菜極易受環境因素的影響，因此有危害的工廠旁、垃圾堆、被污染的河道附近、廢水邊生長的野菜也常會含有毒素，均不宜採摘食用。

3、野菜不宜久放。

即使採摘適合食用的野菜，也要「鮮吃少吃」。最好是現采現吃，久放的野菜不但不新鮮，而且營養成分大大減少，口感變差。

4、野菜不宜吃太多。

野菜含草酸等物質比較多，過多食用容易影響鈣的吸收。

5、過敏體質的人群食用時要慎重。

有些野菜含有可以導致過敏的物質，容易引起過敏反應，過敏體質的人群食用時要慎重，如野芹菜、灰菜、馬齒莧、槐花等。

6、一旦中毒即刻進行催吐。

如果食用野菜後會出現頭暈、頭痛、噁心、腹痛和腹瀉等中毒癥狀，要立即停止食用，即刻進行催吐，同時攜帶誤食的野菜到醫療機構急救治療。

3.

喜歡這篇文章嗎？立刻分享出去讓更多人知道吧！