葛根加2食材煎水喝，解酒養肝，把肝洗得乾乾淨淨

葛根在我國很多的地方都有生長，很多人都知道葛根的存在，不過很少人知道葛根的作用與功效，葛根的藥用價值比較高，不但具有養肝的功效，還能幫助解酒，是中藥世家的愛寵。

中醫認為「火」、「熱」能導致多種疾病，有些特殊的工作環境能對人體產生毒素，而葛根能除去您體內之「火」以及體內的一切毒素。在日本，葛根製成食品被列為皇室特供品，皇室成員寵愛有佳。

葛根是衛生部第一批認定的葯、食兩用名貴藥材，具有醫藥、食用、生態、花卉觀賞等多種用途，是純天然綠色食品，有『綠色抗生素」的美譽。

中醫寶典《本草綱目》和現代科學均證明：葛根全身都是寶，具有醫藥、食用、生態等多種功能，屬純天然綠色食品。有清熱解毒、防暑降熱、滋補營養、抗衰老、防癌，提高人體免疫功能等功效。對風火牙疼、口腔潰瘍、咽喉炎、高血壓、冠心病、痢疾，肺炎、腦膜炎，解酒、醒酒護肝、老年眩暈，提高記憶力有顯著療效。

葛根解酒作用：

在喝酒前、喝酒時飲用葛根酵液，不但能增加酒量，而且能保護肝臟，並能提神;如在酒後服用，能在10分鐘後起到解酒作用，並能抑制酒後的神經系統紊亂等對身體的不良反應，能使酒精快速分解和排泄。

葛根養肝作用

1、葛根提高肝細胞的再生能力，恢復正常肝臟機能，促進膽汁分泌，防止脂肪在肝臟堆積。

2、葛根促進新陳代謝，加強肝臟解毒功能，防止酒精對肝臟的損傷。

3、葛根強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

葛根加2食材製成液體—枸杞葛根飲品解酒養肝更給力

枸杞子，味甘，性平。不但能抑制脂肪在肝細胞內沉積，可防止肝功能紊亂，還能促進肝細胞新生，有助於受損肝細胞的修復，具有明確的保護肝臟作用。蕎麥所含的生物類黃酮、煙酸及蛋白質成分，可增加肝臟排毒功能，修復肝細胞、促進肝細胞再生的作用。

因此，葛根加入枸杞、蕎麥，三者一起配伍綜合調理養肝解酒的效果會更好。平時拿這三種食材來煎水喝，可以幫助解酒、排肝毒，修復受損肝細胞，預防酒精肝、脂肪肝等多種肝病。但每種食材的用量搭配不當的話，可能會起到反效果，所以，一般建議喝經科學配比和益生菌發酵成的仰甘葛根酵液等食物液。經藥理研究發現，葯食同源性食材和益生菌發酵酶解後，更利於人體的吸收，更適合現代人的腸胃。

圖片來源於網路

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