三道簡單易做的補腎菜品，你會做嗎？

養生 03-26

山楂核桃飲

山楂核桃飲的保健功能： 1.補肺腎，潤腸燥，消食積。 2.用於肺虛咳嗽、氣喘、腰痛、便干、食積、經少腹痛等。 3.也可作用冠心病、高血壓、高脂血症及老年便秘等患者的保健飲料。 4.還有最重要的，核桃補腦，這個誰都知道，所上學的小朋友多吃點吧。

用料核桃仁，山楂，冰糖，水

做法1.各種原料稱量好備用

2.核桃仁加水少許，用料理機打成漿

3.再加適量涼開水調成能流動的稀漿汁

4.山楂洗凈去核切片，加水800毫升煮半小時左右

5.將煮好的山楂汁濾出來，裝到容器中

6.再將山楂片加水300毫升繼續煎煮20分鐘左右

7.撈出山楂片不要

8.將第一次和第二次煮的山楂汁混合在一起

9.再放進鍋里煮，邊煮邊加入冰糖攪拌

10.糖融化後，再緩緩倒入核桃漿汁，邊倒邊攪勻，燒至微沸即可

五花肉燜南瓜

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，可以降低體內的血糖含量，常吃南瓜有助於防治糖尿病。而且，南瓜含有一些生物鹼、葫蘆巴鹼、南瓜籽鹼等生理活性物質，能消除和催化分解致癌物質亞硝胺，從而有效地防治癌症。同時，對於肝臟的器官更是有良好的保健作用。南瓜還有抗氧化、防衰老、護視力的作用，含有豐富的維生素E和β-胡蘿蔔素。

用料五花肉，南瓜，薑片，鹽

做法1.鍋中加清水，下薑片，放入洗凈的五花肉

2.大火煮至九成熟，撇除表層浮沫，用溫水沖凈

3.將煮過的五花肉切成小塊；南瓜去皮，切丁

4.鍋燒熱倒油，大火加熱至7成熱時，下肉塊翻炒，煸炒至油脂溢出

5.下南瓜炒勻，倒入熱水（蓋過肉的表面），大火燒開後加蓋

6.改中火，慢燉30分鐘，鹽調味即可

大蔥燒海參