為什麼很多人不吃芹菜葉子？
最新
03-26
許多人在吃芹菜之前，會把葉子擇掉，只吃莖。有些攤販在售賣前，就把芹菜收拾乾淨了，讓人想吃葉子也吃不到。這是為什麼呢？
但實際上發現：芹菜葉子中的「寶貝」是很豐富的，尤其是葉子中的蛋白質、脂肪和粗纖維含量都比莖來得高。
不過有些人認為好吃才是硬道理，相對芹菜的莖來說，覺得芹菜葉子口感稍微差了些，帶一點苦澀味，不如芹菜桿爽脆清香。
其實芹菜葉的吃法也有許多平時可以做蒸菜吃。
看到這裡，是不是覺得芹菜葉也是很有價值的呢，那麼在以後可以把芹菜葉摘下來單獨烹飪，這樣既不浪費又保證了營養，兩全其美。
