這兩種茶，是高血脂的天敵

「靠譜喝茶，就關注茶靠譜」提示：黑茶是當之無愧的高血脂「殺手」；紅茶也有較好的降血脂功能；其他茶類也有降血脂功能，為什麼呢？具體分析如下：

邊地百姓為什麼離不開黑茶？

設想一下，如果在100年前，行走在西南邊陲，你看到一位美麗的姑娘養的牛羊非常的好，你想要買下來，這時候，你拿出一筆錢，還有一批黑茶，考考你，邊地的美麗姑娘會更喜歡什麼？沒錯，姑娘會喜歡黑茶。因為在邊地，又在兵荒馬亂的年月，貨幣存在通脹和更替的風險，而黑茶，是邊地老百姓須臾不可或缺的物資。拿著一批黑茶在手裡很穩當的。

為什麼邊地老百姓這麼離不開黑茶？這跟他們的飲食習慣有關。邊地寒涼，需要攝取高脂食物抵抗有關消耗。而日常食用高脂食物，必須藉助黑茶，以降脂助消化。據有關研究，西南邊陲少數民族同胞，儘管吃得比較的高脂，但肥胖症和高脂血症患病率卻比較低，這裡面就有黑茶的功勞。

黑茶是一種後發酵茶，通過渥堆，在高濕環境下，讓微生物參與發酵，從而實現茶葉內含物質的轉化。它的降血脂功能優於其他茶類，正是基於其製作工藝和茶樹品種。適合製作黑茶的茶樹品種，通過渥堆後，產生了一些更具活性的物質，同時，茶多酚有所轉化，茶色素、茶多糖豐富。這些物質通過一定的機理，起到調節脂質代謝相關基因的表達和脂肪細胞相關基因的表達、抑制脂肪在體內的分解而減少吸收、降低總膽固醇與甘油三酯等水平，從而實現降血脂的功效。

那麼，黑茶都有哪一些呢？普洱茶、沱茶、茯磚茶、六堡茶、青磚茶等等都是。

紅茶也有不容忽視的降血脂作用

紅茶是全發酵茶。在發酵過程中，一部分茶多酚轉化成茶色素。茶色素中，包含有茶紅素、茶黃素和茶褐素。其中，起主要作用的，是茶褐素。它能促進體內脂質、特別是甘油三酯的降解，從而降血脂。此外，茶多糖這一內含物質也能夠調節人體內的相關脂類含量，從而平衡血脂。

當然， 除了紅茶和黑茶，其他茶類也有一定的降血脂功效。其起作用的物質，主要是茶多酚和茶多糖。

紅茶的品種也很多，福建的正山小種、金駿眉，白琳工夫、坦洋工夫、政和工夫，浙江的越紅，廣東的英紅，江西的寧紅，安徽的祁紅，雲南的滇紅，江蘇的蘇紅，台灣的台茶18號等等，都可以選用。

話說回來，黑茶、紅茶降血脂雖好，也不能當飯吃，還是要根據自己身體的寒熱情況、適當而有規律的飲用。

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