不看不知道：常吃燒烤油炸食物，原來身體悄然發生了不可逆變化

無論是春夏還是秋冬，燒烤、火鍋、油炸等食物總是很受人們的歡迎。殊不知，這類食物可能對身體造成不可逆的傷害。吃這類食物，身體到底發生了哪些變化呢？

1、人體對蛋白質的利用率降低

燒烤過程中，由於經過高溫的處理，大量的食物營養維生素和蛋白質都會被分解掉，所以燒烤一般不會含有營養成分，影響食物的營養利用率。吃這些食物，人反而越來越沒營養。如果只是單純這一條害處，那還不足為俱。但是下面這些危害就足以讓人們提高警惕了。

2、癌細胞出現，不可逆

這類食物，經過了高溫的燒制，肉類中的核酸就會分解，產生容易引起人體基因突變的物質，大大增加癌變的發病率。另外，在燒烤的環境中，這些氣體和物質，經過人體的呼吸道和消化道內，容易造成內臟器官的損傷。

現在，肝癌的人越來越多，與這種不良的飲食是有莫大關係的。

3、誘發胃癌、腸癌，不可逆

如果人們經常吃含有苯並芘垃圾食品，容易導致這些致癌物質積累在腸胃當中，從而誘發胃癌、腸癌。

4、腸胃和肺部受損

炭火、燃氣製作的燒烤食物往往含有大量的化學成分，包括焦炭，黑煙，各種黑色顆粒物等等，直接和燒烤食物接觸。如果人體經常吃這些食物，大量的焦炭積累在腸胃中，很容易造成腸胃的損傷。而且這個損傷是不可逆的。

5、容易感染寄生蟲

如果是親身製作的燒烤食物還好，吃市場上的燒烤食物問題就多了，比如衛生條件差，沒烤熟等。外面買的燒烤食物很多是外焦里嫩，沒有完全熟透，大量細菌、寄生蟲並未被充分殺死。那麼，經常吃這些燒烤的人就容易出現寄生蟲感染的現象。

最好的建議：少吃燒烤、油炸等食物！非得吃，那一定要確保食物安全衛生，每次的量盡量少，而且應當配以適當的多汁蔬果（保證衛生的前提下，最好是生吃）這不僅是解除油膩的作用，而且可以降低發生癌變的幾率，這是對身體肝臟、腸胃的一種很好的保護措施。特別地，對肝臟針對性的保護，在吃油膩食物之後，可以用細葉龍鱗草即人們常稱的巴馬藤茶泡水喝，因含獨有的又均衡的思子鹼膽鹼、甾醇化合物、黃酮類等物質，可以很好地保肝排毒，是一種防治肝病、預防（肝臟、腸胃）癌變的手段。不要空腹空，除此，禁忌並不多。

—ＥＮＤ—

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