清腸吃豌豆效果好

春天是萬物復甦的季節，熬過苦寒的冬天后，很多人都希望能在春天給自己好好滋補一下。有些人選擇大魚大肉，有些人選擇新鮮的水果，可是大魚大肉容易造成肥胖，引發心腦血管疾病的增加，新鮮水果吃得太多有可能導致腹瀉。實際上，只要在日常主食中加入些豆類，就可以起到很好的滋補作用。那麼春天應該多吃哪些豆子呢？

1、健腦吃蠶豆

如果我們想增強記憶力，強健我們的大腦，那麼必須要在日常飲食中多加攝入鋅錳，磷脂等元素。這些元素不但可以支撐我們大腦的運作，更可以調節我們的大腦和神經組織，讓他們運作得更快，更加協調。而這些必須的元素在蠶豆中都可以找到。此外，蠶豆中還含有大量蛋白質，氨基酸的種類非常的全，尤其是賴氨酸的含量豐富，這是在其他食物中很難攝取到的。

2、清腸吃豌豆

可以清腸的蔬菜很多，富含粗纖維的蔬菜也有很多，可是既含有豐富的碳水化合物，又可以清腸的食物又有多少呢？更不用說新鮮豌豆本身含有的抗癌功能了！對於那些節食減肥又不喜歡吃蔬菜的人群，青豆可以補充碳水化合物，又可以促進腸道蠕動，何樂而不為呢？

3、抗菌吃荷蘭豆

荷蘭豆是一種非常有趣的食物，它並不是產自荷蘭的進口食物。恰恰相反，在荷蘭這種植物被稱為中國豆。荷蘭豆具有抗菌消炎功能，對人體的新陳代謝功能也有非常優秀的促進作用。此外，荷蘭豆可以使皮膚柔嫩光滑，可抑制黑色素的形成，可以使我們的皮膚更加白皙。

4、養心吃紅豆

在這些豆類中，紅豆恐怕是我們接觸得最多的一項豆類了，而且日本人尤其喜歡吃紅豆，傳統日本人每逢有重大事情，或者有喜事的時候都喜歡煮上一碗紅豆飯。不過紅豆最早的應用當然還是在中國了！在中國古代，李時珍把紅豆稱為心之谷，重點強調了紅豆的養生功效。紅豆既可以清心火，還可以補心血，若是薏米同煮還可以去除人體內濕氣。

總結

古語有云，吃肉不如吃豆，現代科學也驗證了這一點。根據最新的科學驗證表明，食用豆類比使用肉類造成痛風的風險要低很多，而且豆類只要能夠操作得當，味道也是不輸於肉類的。

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