這倆搭一起嚇我一跳！好吃死了，春季第一美味，小孩都能吃一盤

春天真好，今兒一出去春光明媚，還沒有霧霾，陽光暖暖的帶著絲絲小風，整個人心情都好。一大早鍛煉完身體帶兒子出去逛街，回來老公把飯菜都做好了，感覺到好幸福。

老公最善於食材巧搭配，有時候你都想不到，今天更是嚇我一跳，你見過茄子和荷蘭豆一起做嗎？嘿，人家就這樣做滴！要說這味道和口感也是沒誰了，別看沒放肉，真是滿口香，本想著多吃幾口，就見兒子忙活歡了，一盤幾乎都是他吃的，這饞貓！

這道菜做法還真是很簡單，只是以前沒有嘗試過，沒吃過的不妨試試，文中圖文有詳解，肯定一看就會哦！

【 蚝油茄子荷蘭豆】

食材：茄子180克，荷蘭豆60克，大蒜5瓣，蔥花少許，蚝油2勺，白糖半勺，鹽半勺，麵粉少許，植物油適量

做法：

1 備好食材。茄子洗凈去皮；荷蘭豆去筋洗凈，控干水備用

2 茄子切粗條；大蒜拍扁切末

3 茄條放入盆中，加少許麵粉拌勻

4 炒鍋放植物油，油溫6成熱，放入茄條，炸至表面發黃撈出控油備用

5 煮鍋加水，燒開後加少許鹽和植物油，放入荷蘭豆焯水，再次開鍋關火撈出，放入涼水盆中過涼

6 炒鍋放植物油，油溫4成熱，放入蒜末和蔥花小火煸香

7 放入蚝油、白糖、鹽，炒勻

8 倒入炸好的茄條和控干水的荷蘭豆，翻炒均勻即可關火裝盤

寶媽小貼士：

1 這道菜的關鍵味道是蔥蒜要炒香，再放蚝油，味道絕美

2 荷蘭豆焯一下水比直接炒好吃，易掌握火候不會炒好，更脆嫩

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