四款超美味的家常美食早餐餅，香噴誘人，人人都愛吃！

雞蛋灌餅：1、和面2、麵糰揉勻後分割幾份，取一份，加油酥，不用太多。2、像包包子一樣，捏緊包住油酥。3、、擀成薄餅，注意兩面輪著擀，比較均勻。4、平底鍋小火烙，反面後中間會鼓起來5、用筷子挑起一個口，把雞蛋液倒入適量。6、再翻面烙一會兒，雞蛋會灌得很勻。7、放上你喜歡的豆醬或辣醬加生菜捲起來即可

韭菜雞蛋餅：1、韭菜洗凈切碎，倒入麵粉，雞蛋，加入各種調料，攪拌均勻。2、加入適量溫開水，繼續攪拌均勻。3、電餅鐺倒油上下盤刷勻端起大碗，舀出一滿勺，轉圈攤入4、木鏟攤薄攤圓。兩面煎黃即可。

韭菜菜卷子：1、一點食用鹼用一小勺熱水化開，和260克冷水混合2、麵粉加澱粉加鹽攪拌到，然後揉成偏軟麵糰，3、韭菜切成末，木耳泡發煮熟剁碎，豆腐切小塊，紅薯粉煮一煮切段，姜切末，五花肉攪好的餡4、雞蛋炒散切碎，放肉末，炒散，加五香粉加胡椒粉加姜加生抽老抽炒熟5、醒好的面擀成薄片，取餡鋪在面片上包好，鍋中燒開水，開水入鍋，冒氣以後，蒸8分鐘即可

早餐餡餅：1、肉餡，晚上調好，放冰箱備用，2、餃子皮擀大擀圓，越大越薄。3、勺子抹肉餡，麵皮中間二分之一地方用刀切開包好。4、平底鍋少油，中火煎至兩面金黃半小時全部搞定。

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