分析鹼性食物 為你介紹它們的特點

鹼性食品的分類主要是從食物的本身所含有的礦物質元素來決定的。一般來說，區分鹼性食物，是要通過燃燒食物，從燃燒所得到的殘留物當中分析裡面的成分，再確定到底是不是鹼性食物的。通過嘗試味道的方式來檢測食物的酸鹼性都是不科學的。

在我們的日常生活當中，比較常見的鹼性食物就是蔬菜、水果、各種豆子以及牛奶等等。

1.水果

水果的種類是非常多的，我們平時比較常見的主要有蘋果、橙子、葡萄、雪梨等等。它們都是含有許多的維生素，對我們的身體很有好處，能夠為我們帶來維生素和礦物質元素。

2.蔬菜

蔬菜一般是用來烹飪的，當然也有一些容易消化的蔬菜瓜果是可以生吃的，例如黃瓜、胡蘿蔔、番茄之類的。我們身體當中很多必需的營養成分都是來自蔬菜的，所以每天吃蔬菜才能擁有健康的身體。

一般來說，綠色的蔬菜葉酸含量是比較高的，它有利於保障胎兒健康發育，也可以保護心臟，所以很適合孕婦食用。

3.豆類

豆類植物的種類也是非常豐富的，就目前的統計來說，就有成千上萬種不同類型的豆子。總所周知，蛋白質是豆類植物裡面含量很高的一種成分，是我們平時攝入蛋白質的主要來源。

人們食用豆類植物的方式是多種多樣的，除了可以直接蒸熟來吃，還能加工成豆漿、豆腐之類的食物。

4.牛奶

牛奶是我們日常生活當中不可缺少的一種比較健康的營養品飲料。它對於我們的身體來說，不僅是重要的蛋白質來源，還能夠為我們提供鈣質、乳糖、無機鹽等等各種有利於我們健康的成分。

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