這種危害孩子的「甜蜜殺手」，家長千萬注意了！

文 | 米粒媽 （公眾號 米粒媽愛分享）

看八卦新聞，小貝夫婦的寶貝女兒小七，吃完一隻冰淇淋還想再來一隻，貝嫂不讓，七寶只能跟老爸撒嬌：「Daddy I love you so much, can I have another ice cream？」小貝沒能拒絕這甜蜜的請求，妥協了。後來貝嫂發現了這事兒，你們猜怎麼著？她直接把小貝關了禁閉:-D

有哪個小孩子不喜歡糖果？再加上花花綠綠的，色彩斑斕的外包裝，簡直就是現實版的糖衣炮彈，畢竟，甜味是人與生俱來的第一味覺嘛。糖分不僅能讓人心情愉悅，還能提供人體所必須的能量——前提是按照正常的攝入量攝取。

大家都知道，巧克力，冰淇淋，糖果，這些食物含糖量很高，但是如果完全不吃這些食物，寶寶每天的糖分攝入量就不會超標了嗎？

事實是：你家寶寶即使不吃巧克力和糖果，攝入糖分也可能是超標的。為什麼？明槍易躲，暗箭難防！糖不僅僅存在於巧克力，糖果，這些看著就很甜的食物里，還隱藏在很多我們意想不到的的地方，甚至包括我們認為的「健康食品」里。

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WHO（世界衛生組織）在其官網上公布了最新的糖攝入指南，更新了對糖攝入量限制的建議。該指南強烈推薦將兒童和成年人的糖攝入量都控制在總能量攝入的10%以下，而且最好能進一步限制在5%以下。

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AHA（美國心臟協會）建議兒童和青少年消費不超過6茶匙，或25g一天。2歲以下的兒童應該食用無糖食品，別讓他們養成愛吃甜食的習慣。

WHO和AHA所說的糖，其實是遊離糖。

「遊離糖」並不包括完整的新鮮水果和蔬菜中天然存在的糖和奶類中的乳糖，也不包括糧食薯類和薯類中的澱粉。它是人製造食品時所加入的蔗糖(白砂糖、綿白糖、冰糖、紅糖)、葡萄糖和果糖等，也包括食品工業中常用的澱粉糖漿、麥芽糖漿、葡萄糖漿、玉米糖漿和果葡糖漿等甜味的澱粉水解產品。

遊離糖幾乎是空白的營養，除了能量什麼都不能提供。

聽起來問題不大，至少還能得到能量，遊離糖也不是一無是處嘛。但是仔細想想，比如給寶寶吃一顆雞蛋，假設雞蛋約50g，能得到72卡的熱量，同時攝入蛋白質，脂肪，維生素A，鉀，鈉，鈣，鐵等等營養用元素。

喝一杯糖水，除了能量什麼都沒得到。遊離糖越多，身體積累的能力越多，在這個過程中反而缺乏其他元素，結果就是肥胖，超重，引發糖尿病等等。

每天不超過25g遊離糖是什麼概念？米粒媽給大家列舉一些寶寶常吃的零食：

酸奶，約100g 添加10 g糖（酸奶原含有的乳糖不算）

乳飲料，約100 g添加15 g糖

一杯果汁，約100 g添加10-15 g糖

各種水果泥，約100 g添加10 g糖

烘焙點心，約100 g添加15-20 g左右

一個果凍，約30g，含糖量5.1g

嚇一跳吧，上面這些好吃的，隨便吃2樣，就超過世界衛生組織推薦的攝入量了。想不到酸奶和果汁里的含糖量居然這麼大？它們可是大家印象中的健康食品呢。留心一算，寶寶每天隱形糖的攝入量其實挺嚇人。

1. 飲料里有隱形糖

超市裡的果汁，標籤上有各種表現「健康」「新鮮」的元素，但實際上是由糖、甜味劑、酸味劑還有食用香精調製而成，裡面的果肉含量少得可憐。與其給寶寶喝果汁，不如讓寶寶直接啃水果~~

乳飲料慎喝，它不是酸奶，更不是乳製品。

米粒媽買回市面上一款號稱零脂肪的乳飲料，仔細看了下配料表，上面標註著碳水化合物這一項，實際上就是指糖分的含量。（碳水化合物主要成分就是葡萄糖、蔗糖以及澱粉，飲料里通常不含有澱粉，因此飲料外包裝上營養成分里的碳水化合物含量基本就是指代飲料里的糖含量。）這瓶乳飲料每100g碳水化合物的含量是16.20，也就是說，喝一小杯，今天攝入的糖分就超標啦！

市面上有些飲料並沒有標註糖分含量，但這並不代表不含糖，大家可以看碳水化合物這一項來判斷含糖量多少。

酸奶雖好，也要注意含糖量。米粒媽寫過一篇文章《米粒媽手把手教你挑酸奶（內附自製酸奶禁忌、國外超火的酸奶食譜，夏日早餐首選，提高寶貝抵抗力）》，給大家講過挑酸奶的方法：蛋白質和糖（碳水化合物）是一對相愛相殺的好基友。含糖量高的酸奶，蛋白質會減少。大家在挑酸奶的時候注意看成分和配料表哈。

2. 烘焙食品是遊離糖的重災區

先不說市售甜麵包甜餅乾中要加糖15%至20%，即便是自己動手焙烤，通常配方中的糖也足夠多。用8%的糖來做點心，只不過是微微剛能嘗出來的一點甜味。所以，寶寶大快朵頤的樣子讓媽媽很滿足，但是也要注意每周烘焙的頻率——別以為自製食品絕對健康。

3.家庭飯菜里的遊離糖

媽媽都知道烹飪應該低油少鹽，可是你知道還應該低糖嗎？像寶寶愛吃的家常菜，比如番茄炒蛋，糖醋排骨，還有番茄醬，沙拉醬，就連常喝的號稱潤肺的梨湯，加上冰糖，含糖量都不低。

4. 攝入過量的遊離糖到底多可怕

有些媽媽會問了，米粒媽，寶寶吃糖，不過就是胖一點嘛，小孩子好動，跑跑跳跳中就把糖消耗了呀，有什麼大驚小怪的？

ＮＯ，可不止發胖哦，長年累月多吃糖，就像長年置身於霧霾粉塵的空氣中，對寶寶健康的影響可想而知。

攝入過多的糖最直接的是造成齲齒口腔疾病和肥胖問題，而很多營養相關性慢性病比如二型糖尿病、代謝綜合征以及微量元素缺乏、白內障、近視、骨折等等也都與其相關。

最新的研究結果表明，寶寶甜食吃的太多了，味覺發生改變，形成「甜食依賴症」，清淡口味的食物不再能滿足他的胃口，對口感濃烈的食物，比如巧克力，甜甜圈才會有感覺。這就跟大人嗜咸或嗜辣的「重口味」是一個道理吧。

5. 拒絕「甜蜜的負擔」，從控制寶寶零食做起

因為遊離糖主要在寶寶的零食中，所以對零食的控制，是控糖的關鍵。在一日三餐之外，寶寶還需要一些零食，因為他們的胃容積還非常有限，無法一次性吃下去能維持5-6小時的食物；還有就是他們的身體在高速發展階段，需要足夠的食物來保證營養。零食是正餐之間很好的營養補充，所以零食要吃，控糖也要做，這裡關鍵的是搭配均衡。

給大家提供幾種健康的零食：

應季水果

蒸熟的蔬菜：玉米、胡蘿蔔、西蘭花、土豆等等

乳製品，如酸奶，乳酪等等

零食搭配，有幾條簡單的原則：

控制零食的總量，寶寶不好好吃正餐，那麼零食也應該控制；

高鹽、高糖的零食，盡量別給寶寶吃。如果避免不了，那麼當日其他食物就不要再含有鹽和糖了，可以搭配一些低糖的新鮮水果和蔬菜；

零食添加在兩餐之間，其餘時間不再添加

最後跟大家強調一點，遊離糖不是必需品。寶寶身體發育所需要的能量，可以通過水果、蔬菜中的糖、澱粉轉化出來，足夠身體代謝使用。

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