山雞的人工孵化技術，陝西野雞養殖

七彩野山雞人工馴養以後,逐漸喪失就巢抱窩習性,要采 用人工孵化法來繁殖後代。現代陝西唐潼野雞養殖山雞生產普遍採用電熱孵化器孵化,實現了孵化溫度、孵化濕度、翻蛋的自動控制,大大降低了勞動強度,同時孵化率也得到了提高。 但對於一些資金有限的飼養戶,傳統的孵化法如火炕孵化法、缸孵化法、溫水孵化法等也能滿足小規模的孵化要求。

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七彩山雞的孵化期為24天,0～20天在孵化器中孵化,種蛋放置在孵化盤上,要進行翻蛋。孵化至21天時,轉入出雛器,停止翻蛋,在出雛盤中完成小雞出殼階段。陝西七彩山雞的孵化條件很好掌握,孵化率較高。與雞孵化比較,孵化溫度要求低,濕度要求稍高,其他如通風、翻蛋等操作與孵雞相同。

1.種蛋的選擇

合格的種蛋才能孵出健康的雛山雞。為了提高山雞的孵化率和健雛率,種蛋在入孵前要進行嚴格的挑選。

(1)種蛋來源合格種蛋要求來源於健康的高產山雞群,受精率在80%以上。研究發現產蛋高峰期的種蛋孵化率最高。

(2)蛋重合格的種蛋蛋重為27～39克,過大的種蛋孵化率低,過小的種蛋雛雞出殼體重小,不容易成活。

(3)蛋殼品質要求沒有破損和污染,特別要注意不容易被發現的裂紋蛋。糞便嚴重污染的,為不合格種蛋。

(4)蛋形合格種蛋為橢圓形,大頭、小頭區分明顯,蛋形正常。要剔除各種畸形蛋,如過長、過圓等。

2.孵化條件

(1)溫度和濕度

山雞的孵化溫度和濕度

孵化天數 孵化溫度(℃) 孵化濕度(%)

1～7 37.8～38.0 65～70

8～14 37.6～37.8 65～70

15～21 37.4～37.6 65～70

22～24 37.0～37.3 70～75

(2)通風

山雞胚胎髮育過程中,要進行氣體交換, 而且越到孵化後期,需要的氧氣量越大,產生的二氧化碳 越多。在孵化器的頂部有3個風門(1個進氣口和2個排 氣口)。要求風門風扇轉速為180～220轉/分,孵化機內 氣流速度要求1米/秒。孵化1～7天,關閉風門;8～14天,逐漸打開風門;15天後完全打開風門。

(3)翻蛋

要求每2小時翻蛋1次,翻蛋角度90°。

(4)晾蛋

陝西唐潼七彩山雞胚蛋在孵化後期自身產熱較多,會造 成胚蛋過熱,影響到胚胎的正常發育,孵化後期要進行晾蛋。唐潼七彩山雞人工孵化16天開始晾蛋,16～20天每天晾蛋1次,21～23天每天晾蛋2次。晾蛋的原則,蛋晾涼為止, 眼皮感覺溫而不涼。

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照蛋用照蛋器完成,第七天照蛋目的主要是檢出無精蛋和死精蛋。無精蛋,顏色發淡,只能看見蛋黃的影子,其餘部分透明。活胚蛋,可見明顯的血管網,氣室界限明顯,胚胎活動,蛋轉動胚胎也隨著轉動,剖檢時可見到胚胎黑色的眼睛。死精蛋,可見不規則的血環或幾條血管貼在蛋殼上,形成血圈、血弧、血點或斷裂的血管殘痕,無放射狀血管。第十四天照蛋主要觀察胚胎的發育速度及檢出死胚。種蛋的小頭有血管網(合攏),說明胚胎髮育速度正常。死胚蛋的特點是氣室界限模糊,胚胎黑團狀,有時可見氣室和蛋身下部發亮,無血管,或有殘餘的血絲或死亡的胚胎陰影。如是活胚則呈黑紅色,可見到粗大的血管,看到胚胎活動

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