如何鑒別蜂蜜的真假一直讓大家很頭疼

試問蜂蜜你最最關心的問題是什麼？答案必然是真假！

說起蜂蜜,有人會說:"現在蜂蜜好多假的，怕買不到真的，也不敢買不敢吃了！造假的把第一桶金賺了，影響了整個行業，辛辛苦苦奮鬥在一線的蜂農遭殃了，這不科學！

商家一直在苦苦尋覓讓客戶相信自己的理由，甚至有些媒體中也介紹，但是真的科學嗎？

目前最流行的，最易學易上手的無疑是滴紙巾、搖泡泡這兩種方法，至於這些方法是誰發明的，你不知，我也不知。

先說滴紙巾

大半夜的想從網上找個圖，還沒合適的，嘿嘿，自己動手豐衣足食。

滲透的意思是水分子經半透膜擴散的現象，滴紙巾法，只能測試蜂蜜的一個含水量，且必須是同等條件下進行測試！

當你冬天買了一瓶蜂蜜，用紙巾滴了一下，不滲透；待到夏天又買了一瓶蜂蜜，用紙巾滴了一下，滲透！你就認為夏天賣給你蜂蜜的是假的或次的，你就錯了！在溫度低的環境里，別說紙巾了，一個漏斗都會流的很慢，何況一個紙巾！

現在中很多的原蜂蜜都被滴紙巾法傷害了，我也曾被傷害，我們能怪客戶嗎？不能！客戶也是無辜的！我們只能盡我們的努力給更多的朋友科譜正確的知識。

再說搖泡泡

請允許我犯點懶，這是我從論壇找的一個圖，借用一下，很符合這個話題，如圖所示真的假的都有泡泡，泡泡可能多少不完全一致，我們真的能從搖泡泡上分辨出真假嗎？

首先同一個花期，一個蜂場兩窩不同的蜜蜂，他們採集的蜂蜜就有可能花源成份不同，採集花源的不同、濃度的不同，存放時間的不同，難道還不允許有一點點誤差嗎？

另外放入的水份、蜂蜜的比例如果不嚴格一致的話，也可能會出現點誤差吧？

無疑客戶在做搖泡泡的試驗，真的沒有太大意義的，白白浪費了一杯蜂蜜水，在溫度高的情況下蜂蜜水過一夜可能就會變質，所以在此順便提醒蜂蜜水不易長久存放後飲用。

看我的蜜友們多麼的愛學習，好多都學會了搖泡泡的方法分辨真假蜂蜜！

別把分辨蜂蜜的真假寄托在一張紙巾，一瓶礦泉水上了，這辦法要靠譜，蜂蜜的市場發展不到現在！當蜂蜜到了的時候，靜下心來，找個小勺，細細的品品味道真的挺重要的，第二天再挖一小丟丟細細品嘗，去感悟蜂蜜中自然的花香味道，口味清淡也好，濃郁也罷，都帶有自然的氣候，與植物息息相關，這是惟一無可替代的！

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