春季肝火旺養肝護肝正當時

幾場春雨之後，草木全綠了，一派欣欣向榮、陽氣升發之氣。中醫認為，「肝者，通於春氣」，春季是養肝保健的好時機，需順應其向上、向外、舒展等季節規律，在生活上不宜與其相悖，否則就會傷肝。

A

春天為啥

易睡不好、發脾氣？

廣州市第一人民醫院南沙醫院中醫科副主任中醫師鄧聰介紹，《黃帝內經》稱，肝主春。春季屬木，肝臟亦屬木，木氣旺，正像樹枝要伸展，有一種生長的焦躁。一旦肝的氣機稍有不順，立刻郁而化怒，怒而生火。愛發脾氣，也是肝火旺的表現。而春季肝陽亢盛，肝中陰血不足，無法收斂陽氣。飄散於外的陽氣難入於陰，神魂不安，自然夜卧不佳。所以，春天也是很多人出現睡眠障礙的季節。

B

肝氣暢達不壓抑，

春天養肝四要點

《黃帝內經》說：「春三月,天地俱生，萬物以榮。生而勿殺，予而勿奪，賞而勿罰，此春氣之應，養生之道也。逆之則傷肝……」這是中醫在春季養肝的重要原則。簡單一點說，按照自然規律，大地回春，到處都是生機勃勃的「陽氣上升」之象。這種季節和氣候特點，與肝主疏泄、喜歡伸展條達，喜歡向上向外，不喜歡受壓抑的特點是一致的。如果違背了這個自然規律，就會傷肝。專家特別從生活的四個方面提醒大眾養肝的要點：

情志——

多鼓勵，少批評

肝主疏泄，在志為怒，惡抑鬱而喜調達。鄧聰說，要順應春陽生髮舒張的特點，使情志保持積極樂觀、豁達大度、生機盎然的狀態，古人認為，在春天要少發脾氣、多鼓勵少批評懲罰以保持愉悅的情緒、樂觀的心態。避免劇烈的情緒波動，傷及肝氣，以防暴怒傷肝。

活動——

多外出，少閉門

「春三月，此謂發陳，天地俱生，萬物以榮。夜卧早起，廣步於庭。披髮緩行，以使志生。」古人說得十分清楚，春季就是活動起來，這大概也是為什麼要此時踏青春遊的道理。萬紫千紅總是春，明媚的春光，嬌艷的花朵，在這樣的美景里走一走，拍一拍照，娛樂身心，渾身舒暢，哪裡還會肝氣鬱結呢？

起居——

多休息、少熬夜

春季要注意休息，尤其要保證睡眠時間，充足的睡眠才可潤養肝臟陰血，使肝主疏泄的功能正常，氣機通暢、氣血調和。同時為了有助於陽氣升發，春季宜夜卧早起，起床後穿上寬鬆舒適的衣服，在庭院或場地上舒展形體、信步慢行。

飲食——

多辛甘、少酸瀉

鄧聰認為，在春季宜食辛甘發散之品，不宜食酸收之味。食辛甘發散之品可順應肝氣之生髮，有利於調護陽氣，如蔥、韭菜、香菜、薄荷、豆芽、薺菜、花生、枸杞子等。

由於春季肝旺容易克脾土（木克土），「當春之時，食味宜減酸宜甘，以養脾氣，飲酒不宜過多，不可多食，致傷脾胃，難以消化。」所以，應遵從「省酸增甘」的原則，少食酸味食品，多吃一些甘味食物以培補脾土，如春筍、蘆筍、大棗、薏苡仁、山藥、扁豆、茯苓等。

Tips

百花盛開

吃花養肝

中醫一直強調以食治病，認為「葯食同源」。同時，食療應「順應天時」根據季節來調養。春天百花盛開，正是吃花的好季節，以下介紹兩種適合春季養肝的花食療。

桑菊茶

材料：菊花10克，桑葉10克。放入茶杯中，用開水沖泡，溫浸10～15分鐘，即可飲用。

功效：菊花，味甘、苦，性微寒，歸肺、肝經，具有疏風清熱、平肝明目、解毒的功效。桑葉，味苦、甘、性寒，歸肺、肝經，具有疏散風熱、清肺潤燥、平肝明目、涼血止血的功效。桑葉與菊花皆能疏散風熱、清肝明目。同時，還可緩解風熱感冒初期的發熱、頭痛等癥狀。

玫瑰紅糖水

材料：玫瑰花5克，紅糖適量。加水煎煮30分鐘左右，即可飲用。

功效：玫瑰花，味甘、微苦，性溫，歸肝、脾經，具有理氣解郁、鎮靜安神、和血養血散淤、柔肝調經的功效。玫瑰花有「解郁聖葯」的美稱，脾氣急躁或心情抑鬱時可適量飲用玫瑰茶，適合工作生活壓力較大的女性，可以緩解痛經，調節情緒，保持膚色健康紅潤。（記者張華 通訊員 陳瑤璇）

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