雞蛋可以和牛奶一起吃嗎？吃了20多年雞蛋，現在才知道！

在人們日常的早餐餐桌上，最常見到的便是雞蛋與牛奶的組合。然關於雞蛋和牛奶同食這件事在養生領域內卻一直飽受爭議。有人說雞蛋與牛奶都是優質蛋白的最好來源，一起吃可以加強營養；但也有人認為兩者一起吃會不利於營養的吸收。不過顯然更多的人都支持前者。

答案是可以吃的，不過專家指出，不建議早餐光吃雞蛋和牛奶。因為牛奶與雞蛋都是高蛋白食物，其它的營養成分相對匱乏，而早餐是一天當中最重要的一頓，所以一定要營養均衡多樣化，單靠牛奶和雞蛋並不能夠完全的保證人體所需能量的供給的。

這麼說可能大多說人就能夠理解了，而小編個人也比較支持這種看法。那麼由此說來，大家只需選擇雞蛋和牛奶中的一種來搭配其它的食物一起做早餐是不是就可以了呢？那麼小編相信相比與牛奶雞蛋的出鏡率肯定會更高，因為煮蛋、煎蛋、蒸雞蛋糕……，雞蛋可以有很多種的做法，自然會是餐桌上的常客。而接下來我們就一起來說說雞蛋有什麼功效和禁忌。

雞蛋被譽為是「最理想的營養庫」，對於身體虛弱的人群來說最為適宜，用它來補充營養絕對挑不出任何毛病。然小夥伴們一定要了解的就是雞蛋不能與以下這些食物同食，不然就是災難的開始。

1.豆漿 因為豆漿中含有一種叫做胰蛋白酶的物質，它能夠與蛋清中的卵鬆蛋白相結合，降低雞蛋的營養價值。

2.柿子 雞蛋與柿子同食會導致上吐下瀉，嚴重時還會引發急性腸胃炎以及肺結石。

3.白糖 雞蛋與白糖一起食用會會使雞蛋氨基酸形成果糖基賴氨酸的結合物，而這種物質會對人生產生不利影響。

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