時至今日，豬油還有食用價值嗎？聽聽營養師怎麼說

在生活中做菜都得用到的一樣東西就是油，而隨著科技水平的發展和人們在食物上的探索。，現在出現了很多種食用油。有菜籽油、花生油、大豆油，還有各種動物熬製成的油。但是在這些各種各樣的油中間，豬油做的菜確實是特別的香。

在人類的歷史上，豬油也是人類使用的最長久的一種油類。但是，現在的一些健康養生專家們都在呼籲少吃豬油，這肯定是有原因的。下面就來看看專家們怎麼說關於少吃豬油的這個問題。

現在的人類生活變得豐富多彩起來了，在歷史上相當長的時間內，豬油都是一種健康的食用油，而且一直給人們的印象就是吃豬油是有利於身體健康的。其實人做菜要放入一些油，主要是因為有可以給人體提供一些必須的熱量和脂肪酸，促進人體的消化功能。

過去，人們認為吃豬油有利於身體健康，是因為過去生活條件艱苦，物質匱乏，吃的沒有現在好，豬油和其它的油類相比較，可以提供更多的脂肪和熱量，所以，人們會認為豬油更有利於身體健康，其實並不是這樣的。

到了現在，生活水平已經大大的提高了，人們再也不用依靠油來補充必要的營養了，豬油當初有利的地方反而成了它的弊端。豬油相比較其它油類而言，有更高的脂肪和熱量。現代人大魚大肉都是很平常的事了，身體內的熱量和脂肪本來就比較盈餘，如果還大量的吃豬油的話，那麼脂肪和熱量就會更加的盈餘，很可能造成肥胖症和心腦血管病。

所以，現在來說，豬油雖然炒菜比較香，但是並不是多多益善的事。在生活中要綜合性的利用好豬油和其它的植物油。總的來說，在炒菜、蒸菜、煮菜、燉菜等等方式來看，無疑用菜油更加合適。但是，在煎、炸等等方式來看，豬油還是比較好的選擇。

豬油每天的攝入量也要嚴格的控制，根據研究表明，人體每天攝入的飽和脂肪量不要超過總熱量的10%，普通成年的女性大概最佳的攝入豬油量大概是在50克左右。

豬油做菜雖然好吃，但是要注意控制。其實人類在吃一些肉類和魚類食物時，也在攝入一些動物油，也有很多的脂肪量的攝入，控制豬油的攝入量，防止肥胖和心腦血管病，健康生活。

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