喝骨頭湯竟然補補鈣？真的假的

喝骨頭湯竟然補補鈣？真的假的。那我們不是白喝了？

大家先看看看，鈣是什麼？

鈣是生物必需的元素。對人體而言，無論肌肉、神經、體液和骨骼中，都有用Ca2+結合的蛋白質。鈣是人類骨、齒的主要無機成分，也是神經傳遞、肌肉收縮、血液凝結、激素釋放和乳汁分泌等所必需的元素，所以，人不能少了鈣。

那麼骨頭湯到底能不能達到補鈣的效果？鈣，屬於一種不溶於水的礦物質，骨頭湯中的鈣含量也幾乎是微乎其微。所以說，無論採取什麼樣的方法來烹飪骨頭湯，其中的鈣含量也遠遠不能達到補鈣的目的，所以喝多了也沒什麼用。

那如果想補鈣，應該吃什麼？

可以吃乳類與乳製品：牛、羊奶及其奶粉、酸奶都可以，還可以吃豆類與豆製品比如黃豆、毛豆、扁豆、蠶豆、豆腐、豆腐乾、豆腐皮等。還可以吃海產品：鯽魚、鯉魚、蝦、蝦米、蝦皮、海帶、紫菜等。肉類與禽蛋：羊肉、豬腦、雞肉、雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋、豬肉鬆等。

這些都補鈣，人類吧不好缺少的還有其他微量元素，可以補充今幸。

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