第二屆國際茶業年會，十位大咖幫你把脈世界茶業動向

以「長江首城·六茶共舞」為主題的第二屆國際（宜賓）茶業年會，於3月17日—19日在四川省宜賓市舉行。中國食品土畜進出口商會、中國茶葉學會、聯合國糧農組織政府間茶葉工作組、國際茶葉委員會以及摩洛哥、英國、法國、義大利、俄羅斯、加拿大、土耳其等世界各地組織和專家學者齊聚宜賓，共話茶業大發展。

該活動自2017年首次舉辦，便成為收集和發布全球茶行業最新動態、全球茶行業交流與合作的新平台。一年後，來自世界主要茶葉生產國、消費國的行業組織和企業代表再次相聚在宜賓，共同分享最新國際茶情、探究行業現狀和未來趨勢、交流茶葉生產和貿易中存在的問題、研究應對舉措，推動全球茶業健康發展。

中國食品土畜進出口商會副會長於露在今日的媒體互動會上表示，本屆活動的重頭戲是「文化+茶+酒」，發揚文化是不變的主旋律，文化源於歷史，所以要在不忘本的前提下，展望未來。希望中國茶文化未來可以有效地帶動茶產業，走健康、天人合一的可持續發展之路。

聯合國糧農組織政府間茶葉工作組負責人讓·盧克·馬斯塔基表示，去年全球茶產量約500萬噸，同比增長4.5%，這反映了一個事實：越來越多的人愛上了茶，其中年輕飲茶者的人數在逐年上升，這也在提醒茶企研究如何把控年輕消費者的消費心理，在產品上多下功夫。同時呼籲茶企實現茶葉在流通市場中的價格、質量的透明化，促進茶成為真正的國際產品。

在本次年會的其他各項活動中，國際茶情趨勢和發展論壇將邀請全球主要茶葉產銷國的茶葉協會相關領導、權威專家發表演講，發布最新茶情數據和信息，對話茶葉行業發展現狀及未來趨勢。

中外名人論茶將邀請著名茶葉專家、養生專家、國際知名企業嘉賓等，就茶與文化、茶與健康養生、茶與未來生活方式等話題，進行交流。

「茶與酒的碰撞與融合」專題討論會，法國蓋亞克市市長、葡萄酒專家將與中國茶葉專家圍繞產品創新、市場推廣和引領潮流風尚等話題進行深入探討。

國際茶事共識會議將邀請各國茶葉行業負責人共同研討全球茶葉行業面臨的問題，並提出有效對策。

特別值得一提的是，摩洛哥食品安全局、茶商聯合會及相關採購商將組團出席此次年會。摩洛哥是我國茶葉出口最大市場，摩洛哥茶業人士此次來訪十分利於加強中摩兩國茶葉進出口合作。

這10個人，幫你把脈世界茶業動向

3月17日，作為大會子項目——國際茶情趨勢和發展論壇召開，主辦方邀請了全球主要茶葉產銷國的茶葉協會主席、行業領袖、權威專家發表演講。會上大家就最新茶情數據和信息、茶葉行業發展現狀及未來趨勢等話題，一一作了闡述。

小編特將嘉賓演講內容整理編輯，

按發言順序排列如下，與大家分享。

國際茶葉委員會主席 伊恩·吉布斯

他分析了2017年全球生產、貿易、消費情況。他指出，十年間全球茶葉產量呈平穩上揚趨勢，中國位居全球九大產茶國之首。

此外，他還對30年間茶產量和表象消費的指數進行了分析，指出全球茶葉生產大於消費且茶葉產量和茶葉出口量之間的距離更大，後者呈緩慢上升的態勢。

作為世界茶葉出口量第二大國，中國在世界茶葉出口中佔20%。吉布斯認為，中國不但在茶葉出口中扮演主要角色，同時也有巨大的消費潛力，其表象消費量領先於其他國家。

加拿大茶與花草茶協會主席 露易絲·羅貝熱

加拿大是茶葉進口大國，每年茶葉進口量約2萬公斤，中國茶佔比33%。露易絲指出，加拿大的茶葉銷量正在迎來增長，19—37歲和48—67歲的消費者是加拿大茶葉消費強有力的推動力量，他們分別佔加拿大喝茶人口的27%和28%。

此外，她還指出，加拿大人喝茶時間不同，對茶的需求也不同。露易絲認為，加拿大的中餐館應該是中國茶出口場所的重要目標，在加拿大有53%的餐館都是中式的。

英國茶葉委員會執行總監 詹姆斯·珀森

全英國88.6%的茶葉品牌都可以在超市、便利店買到。珀森表示，儘管如此，市場還是需要不斷提升創造力去滿足消費者多變的心態。

2016—2017年，茶葉銷額增長了1.6%，同一時期，英國茶葉進口也提升了1.6%。28.5%的英國人每天都會喝浸泡類飲品，這一態勢每年呈2%的趨勢增長。

摩洛哥茶商聯合會會長 伊雅德

伊雅德表示，從1990年，摩洛哥就將茶葉定為國飲。摩洛哥人喜愛綠茶，尤其是中國綠茶。而事實上，綠茶正是通過摩洛哥才逐漸被北非人、西非人接受。摩洛哥作為世界第一綠茶進口國，是中國綠茶出口的第一合作夥伴，去年摩洛哥從中國進口了大約為7萬噸綠茶。

為了促進茶葉市場的發展，摩洛哥當地茶品牌從最開始的6家壟斷式品牌，變成現在市場靈活機制的400多家，而且消費者對茶的觀念正在從「喝」轉變為「品」，並越發看重飲品的健康屬性。

日本中國茶葉協會會長 王亞雷

王亞雷認為，日本茶產業之所以能夠持續發展，主要依靠的就是科技和文化。日本茶園面積4.24萬公頃，主要產綠茶（蒸青綠茶）8.2萬噸。先進發達的茶葉機械和茶葉深加工體現出高科技在茶業上的應用。日本茶產業的農業產值規模約為900億日元（約53.37億元人民幣）。主要產地在靜岡縣、鹿兒島縣、三重縣、京都府、福岡縣等。

今天的日本人均飲茶量在下降，綠茶飲料、紅茶飲料和調味型茶飲料銷量均有所下滑。但是抹茶是當今日本乃至全球很多地方消費者都非常喜歡的茶產品。

印度尼西亞茶葉局局長代表 羅比·巴德魯丁

巴德魯丁表示，印度尼西亞茶葉局非常關注小型農戶種植者。印度尼西亞27%的茶葉來自於小型農戶種植者，全世界60%的茶葉產量來自於他們。但是由於工資微薄，他們的茶園並沒有得到很好的管理，從而導致茶園低產並影響了環境。

在茶葉交易中，小型農戶種植者沒有得到合理的收益，中間商從中獲利較大。小型農戶種植者的茶葉加工機器也較為老舊低效，這樣條件下生產出來的茶葉質量也不高。這表示，印度尼西亞茶葉局需要推出一些舉措鼓勵大家購買小型農戶種植者的茶葉。

此外，巴德魯丁還講到，印度尼西亞茶葉幾乎都用作出口，而本國的消費者也正在轉變消費觀念，開始關注中高端茶葉。

德國茶葉協會秘書長 馬克西米利安·維蒂希

德國進口茶葉57518公噸，出口量為25413公噸。在德國，紅綠茶銷售比例為3：7。但是這個比率也在不斷變化，綠茶份額正在變得越來越大，越來越受德國人歡迎。德國進口的大多數茶葉都是來自於印度、中國，其中絕大多數的綠茶是來自中國。

在德國，由於食品安全和化學殘留的問題，造成了中國綠茶出口量下降。維蒂希表示，歐洲市場是一個嚴格監管的市場，幾乎每隔兩個月，歐盟委員會(EC)No 3962005監管條例中的最高農藥殘餘量政策就會調整。特別是殺蟲劑、農藥殘留方面，都被包含在歐盟的EC 1881-2006 法規里，這也造成中國茶葉出口德國量減少。

中國茶葉流通協會副會長 姚靜波

姚靜波副會長介紹，2017年中國產茶省茶園面積305萬公頃，保持緩增；中國茶產量為255萬噸，去年同比增幅6.1%，總產值明顯提升；中國茶葉年消費量達190萬噸，年增長9萬噸，增幅為4.4%。

目前中國茶葉消費呈現兩種趨勢：主要消費人群正在從中老年男性轉向各類消費人群，產區茶葉消費水平的提升成為變化中的新亮點。如今，多元化的渠道構建起產品與消費者之間的橋樑，茶企正在將網路、茶園、茶館等現有資源整合到多渠道營銷戰略中，茶葉產品銷售渠道更為豐富。

此外，作為「國飲」的茶葉，其文化內涵也成為各項生產資源的催化劑。

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