從0到35.53億元，福鼎白茶持續上揚的熱度，將劍指何方？

【興茶網 資訊】陽春三月，第七屆福鼎白茶開茶節開幕在即，當地茶園、茶人、茶事都盛裝以待。屆時，全國各地看好白茶、喜愛白茶的人們將趕赴福鼎?點頭鎮，共赴這場越來越有影響力的白茶盛宴。

作為產茶大省的茶類，一直屈居武夷岩茶、安溪鐵觀音等品類之後的福鼎白茶，近年明顯加速了市場擴張的步伐。那麼，福鼎白茶將劍指何方？為何在北方市場更受歡迎？其提速發展的底氣又從何而來？

熱度上揚

福鼎白茶品牌強勢攻城略地

作為中國的白茶之鄉，福鼎白茶的品牌價值從2006年的零開始，到2010年增至22.56億元，而2017年更上升到35.53億元，並已連續八年進入中國茶葉區域公用品牌價值十強的前六名。

同樣，白茶在國內消費市場的熱度持續上揚，從2017年全國各地的茶展看，其參展規模與迅速串紅的柑普茶旗鼓相當，甚至在某些地區勢頭更勁，特別是北方市場表現更加明顯。比如，去年在北京的「兩展一節」上，以品品香、綠雪芽、白茶股份、鼎白等為代表的23家福鼎白茶品牌抱團參展，在帝都掀起「白茶熱」；另外，北上開店的白茶品牌動作頻頻，就去年一年，光品品香這一品牌就在西安、無錫、鄭州、蘭州、威海、淄博、天水等北方各級城市開設多家全新的白茶體驗中心。

一時之間，白茶品牌在北方市場一路進擊、強勢攻城略地，在北方消費人群中掀起一股品飲白茶的新風尚。

北方更熱

為什麼白茶北上更受歡迎？

相較於南方市場，白茶在北方市場更受歡迎，這是顯而易見的。而北方消費者對於白茶的偏愛，則持續為白茶提升熱度。興茶君認為，這種現象的背後至少有三大要因：

一是白茶本身清甜、爽口、溫潤的滋味，正好符合北方人的習慣飲茶體驗，從以前的茉莉茶茶、到柑普茶、再到白茶，都延續了他們一部分相同的品飲喜好。況且，南方市場的茶類品種更為豐富，一定程度上稀釋了白茶愛好者的比重。

二是白茶的養生功效契合當下北方市場對養生的熱烈追求。據吳曉波頻道發布的《2018中國經濟生活大調查》顯示，青海、新疆、山東、山西等省份列入保健養生消費意願全國省份排名的前五名。其實，隨著生活水平的提高，人們更樂意為養生買單。而且，加工過程以萎凋和乾燥為主、人工干預最少的白茶，具有很好的藥效性能，即有解酒醒酒、清熱潤肺、平肝益血、消炎解毒、降壓減脂、消除疲勞等功效。對於飲食習慣上相對重酒重肉的北方人來說，白茶為他們的日常健康養生追求提供了一個更輕鬆的解決方案。

三是白茶品牌、商家對北方市場的主動出擊。本身福鼎在地緣上就具有靠近北方的優勢，況且，這些年由於柑普茶在北方市場的走紅，更多茶企發現了北方茶飲市場的「新大陸」，白茶品牌的營銷資源隨之更向北方市場傾斜。

多方助力

看好白茶未來的更多可能性

「近年來，白茶市場不斷擴大，加上福建各級政府、茶相關協會、茶葉企業家的共同努力，白茶銷售走到了一個高峰點，福鼎擁有QS認證的茶企從幾十家到2017年的315家，側面印證白茶產業發展。」福建省天湖茶業董事長林有希曾公開表示對白茶行業的強烈信心與期待。

確實，福鼎市專門成立了茶業發展領導小組，推進福鼎白茶的產業化、市場化、品牌化建設；而福鼎白茶企業則從數量到質量都在不斷提升，諸如廣福心道、大沁、六妙、七碗李家等各具特色與優勢的品牌，正大舉進軍消費市場；同時，隨著人們對美好生活的追求日益明顯，消費者不再滿足於吃飽就行，而更注重吃得夠健康，白茶恰恰能滿足於這一消費需求。再者，將於2018年5月1日正式實施的新《白茶標準》，為福鼎白茶可長期保存提供了有效的、規範的依據，還將推動新一輪白茶收藏的熱度。

那麼，隨著當地政府、行業政策、品牌企業、消費升級等多方助力，興茶君看好福鼎白茶的發展趨勢，相信其未來將具有更多的可能性。

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