這道菜厲害了，學會立馬變暖男，做給女友瞬間溫暖她的心！

近期突然降溫，好多網友都說「差點凍死在春天」。女友下班回來明顯感覺心情不太好。上去一詢問，答曰「天氣太冷，影響心情，不想說話」。面對這麼奇葩的理由我無言以對。問她想吃什麼也不說。我去廚房看看還有什麼食材，想著換個花樣來逗她開心一下，畢竟她開心了，我的日子才好過。打開冰箱：土豆2個，西紅柿4個，翻開冷凍層發現還有一份肥牛卷。我就開始琢磨著給這些食材一起燉了。

1 首先給土豆洗凈切塊泡水裡。西紅柿用開水燙一下去皮切成小塊備用。切兩三片姜，拍三四瓣大蒜。

2 起鍋燒油（想起最後還要放肥牛，就放了少許油）油熱以後下蒜瓣和薑片爆香。香味出來以後下土豆，翻炒片刻，感覺土豆表皮有層薄薄一層脆皮時候就可以了。

3 這時候把西紅柿塊倒進去翻炒，西紅柿炒成糊糊狀的時候加開水，水要沒過食材並且超過食材一半。這個時候加少許的鹽調味，蓋上蓋子開始煮15分鐘左右，用筷子夾起土豆塊試試土豆熟了就可以了。（煮湯時間長短跟土豆塊大小成正比）

4 在煮土豆西紅柿的時候，旁邊另起一鍋燒水，水開後下肥牛焯一下，肥牛變色即可撈出，煮時間長了肥牛會老影響口感。主要為了去腥和去掉多餘的油脂。

5 土豆西紅柿濃湯煮好以後將焯好的肥牛倒入攪拌以下關火即可。可以再撒適量的黑胡椒粉，放入香菜段和蔥段出鍋上菜了。

這滿滿的一盆，酸辣鮮香，叫來女友吃飯，連湯帶菜的一碗下去，瞬間心情就大好了，直誇我手藝越來越棒。還說剩下的湯第二天早上下點麵條進去，又是一頓美味的早餐。食材簡單，操作容易，美味又營養的一道菜，快來一起做吧。

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