餐桌常備這3類菜，全家健康不得癌

對於所有的人來說，都不希望自己或者是家人得病，但是有的時候我們不可避免的會患上某些疾病，而且對於癌症這種疾病，大家其實還是非常的緊張的，因為大部分是會危及生病的。其實良好的生活習慣，對於我們的健康是有非常好的幫助作用的，如果平時生活當中多吃一些能夠抗癌的蔬菜，是能夠較好的預防癌症的。

1.以西蘭花為代表的芸薹屬類蔬菜

在日本國家癌症研究中心公布的抗癌蔬菜排行榜上，西蘭花名列前茅。美國《營養學》雜誌也刊登了西蘭花能有效預防前列腺癌的研究成果。西蘭花的抗癌作用主要歸功於其含有的硫代葡萄糖苷，長期食用可減少乳腺癌、直腸癌及胃癌等癌症的發病幾率。

芸薹屬類蔬菜還包括：捲心菜、菜花、大白菜、小白菜、油菜、甘藍、芥菜、大頭菜等。西蘭花富含硫代葡萄糖苷，這種化學物質會被西蘭花自身含有的一種酶分解，轉化成蘿蔔硫素，而蘿蔔硫素具有殺死癌細胞的能力。在烹飪時，加熱過度會對這種酶造成破壞，無法催生蘿蔔硫素，防癌效果也會大大降低。

2.以白蘿蔔為代表的蘿蔔屬類蔬菜

近年來，我國醫學研究發現，白蘿蔔中含有芥子油等成分，能與多種酶作用，形成具有辛辣味的抗癌成分。白蘿蔔越辣，這種成分越多，防癌作用越強。此外，白蘿蔔中含有的粗纖維能刺激胃腸蠕動，預防結腸癌和直腸癌。蘿蔔屬類蔬菜還包括：大青蘿蔔、紅蘿蔔、水蘿蔔、心裡美等。蘿蔔無論是生吃還是熟吃都能起到很好的防癌作用。

3.以芥末為代表的調味料

芥末是芥菜的種子，據日本食物營養研究所的數據顯示，芥末能抑制引發癌症的物質活動。此外，美國伊利諾伊大學的研究發現，西蘭花蘸芥末或辣根吃，能增強其防癌作用。芥末具有比較強烈的刺激性氣味，可以放入餃子醋或壽司醬油里食用。

想要遠離癌症，日常餐桌上多準備這3種菜，多吃對身體好，還能預防癌症，不妨試試看。更多相關知識閱讀推薦：想餓死癌細胞?20%的癌症病人死於營養不良

上面介紹的這幾類蔬菜，其實對於癌症都有非常好的預防作用，所以大家在平時生活當中不妨增加一些吃這幾種蔬菜的幾率，既能夠補充我們體內的一些營養，也能夠避免癌細胞的侵襲，當然，平時我們也要調整好自己的心態，而且要進行適當的鍛煉，增強自己的免疫力。

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