這款銀耳羹，有養肝護肝，益脾和胃，滋陰潤膚，減肥瘦身的作用

粉紅的小水蘿蔔，入菜還真是漂亮，銀耳羹里放上幾個小水蘿蔔，立馬有了氣質，美食美色美味，看著就有食慾。銀耳入肺、胃、腎經，能提高肝臟解毒能力，起保肝作用，又有「菌中之冠」的美稱，富含天然植物性膠質，長期食用可滋陰潤膚，並有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效。銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，豐富的膳食纖維可以促進腸蠕動，減少人體對脂肪的吸收，起到減肥、通便作用。

水蘿蔔味辛、甘，性平，入脾、胃經，生吃時具有清熱生津，涼血止血，化痰止咳，下氣寬中，利小便解毒、抗癌的作用，北方人春天的餐桌上少不了的蘸醬菜。煮熟後偏於益脾和胃，消食下氣。在春夏交替的季節中多煮湯吃，可起到補養脾胃的作用。水蘿蔔對某些細菌有較強的抗菌作用，能預防和治療腸炎。

食材：銀耳30g；水蘿蔔3個；冰糖70g；枸杞子適量。

做法：1、銀耳泡發摘洗乾淨；

2、水蘿蔔洗凈切片；

3、冰糖可以使用大塊滴；

4、砂鍋加入適量的水，加入銀耳大火燒開，小火慢燉20分鐘到半小時；

5、加入水蘿蔔和冰糖，煮10分鐘

6、加入枸杞子煮3-5分鐘；

7、放上一個水蘿蔔葉，好漂亮的顏 色 吧。

食材比例沒什麼具體要求，喜歡的就多放點。

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