它是「血管軟化劑」也是「抗癌小能手」，必須吃起來！

隨著年齡的增大和食物毒素的堆積，血管壁內會堆積很多垃圾，慢慢地就會形成血栓，影響人的正常生活。所以小編覺得不管是為了自己還是為了家裡的老人，都應該懂得食物中的一些營養價值。比如小編今天給大家帶來的這樣蔬菜，就是心腦血管疾病人群的福音。茄子含豐富的維生素P是一種黃酮類化合物，有軟化血管的作用，還可增強血管的彈性，降低毛細血管通透性，防止毛細血管破裂，對防止小血管出血有一定作用。有助於防治高血壓、冠心病、動脈硬化和出血性紫癜。

飲食禁忌

1、由於茄子屬於寒涼性質的蔬菜，因此，身體有消化不良、容易腹瀉、脾胃虛寒、便溏癥狀的孕婦不宜多吃。

2、孕婦在選擇茄子的時候，也應選擇新鮮茄子。最好不要選擇老茄子，特別是秋後的老茄子，含有較多茄鹼，對人體有害，不宜多吃。

3.忌與蟹肉一起吃。茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往會使腸胃感到不舒服，嚴重時會導致腹瀉，特別是脾胃虛寒的人更應忌食。

4.茄子性寒，對於容易長痱子、生瘡癤的人可以多吃，但脾胃虛寒、哮喘者不宜多吃。

1.茄子秸90克,水煎服,每日2~3次可治咳嗽氣喘。

2.生白茄子30~60克，煮後去渣，加蜂蜜適量，每日二次分服，可治年久咳嗽。

3.白茄根25克,木防已根15克，筋骨草15克，水煎服,可治風濕關節痛。

4.茄蒂放在火盆里燃燒，用紙做一個喇叭形筒子，大口罩住燒著的茄蒂，小口對著患者的腫痛處，讓盆中燃燒的茄蒂煙熏，每日3~4次，患處未成膿者即消，以成膿者很容易收斂。

5.茄子根煎水，趁熱熏洗患處，可治凍瘡。

6.生茄子切開，搽患部，可治蜈蚣咬傷和蜂蜇。

茄子含豐富的維生素P，這種物質能增強人體細胞間的粘著力，增強毛細血管的彈性，減低毛細血管的脆性及滲透性，故可防止微血管痙攣或破裂出血，使心腦血管保持正常的功能。此外，茄子還有防治壞血病及促進傷品癒合的功效。

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