隔夜茶不宜喝的3個原因

茶水也是保健水，能夠利尿、減肥、提神醒腦、凈化血液、降膽固醇等好處。放了一夜後，隔夜茶適合再喝嗎？

1、滋生細菌

隔夜茶多指放置超過24小時，原本茶水含少量蛋白質與糖分，只要溫度適中就可能發霉，滋生細菌、黴菌，服用後容易引發腹瀉。因此，超過24小時後的隔夜茶必須倒掉，尤其是高溫天。

2、結石

茶水放久以後產生鞣酸，它溶解在茶水中，如果與胃裡的食物發生化學反應產生草酸、鞣質酸與草酸結合，容易形成結石。鞣酸還將導致其他營養物質不易消化。

3、弱化抗氧化

茶水的抗氧化性強，關鍵在於所含維生素、兒茶素、氨基酸、茶多酚等物質，當茶水長時間暴露在空氣中，維生素被氧化以後，茶多酚氧化為茶色素，茶水的抗氧化性就會大大被削弱，以白茶、綠茶的抗氧化性削弱尤為明顯。

此外，濃茶也有一定副作用，併產生有害物質。隔夜茶水危害不可小覷，雖不及變質茶水危害重，卻有一些意想不到的功效。例如，隔夜茶含豐富的氟素、醇素，它們可以預防毛細血管出血，當患有皮膚出血、口腔出血等，可以使用隔夜茶來治療。

哪些人不宜長期飲茶？

1、胃潰瘍、心臟病、神經衰弱、失眠、高血壓者，不宜服用。

2、女性經期出血與延期、易痛經者；孕婦不宜，因為濃茶可以致胎兒發育與營養問題，咖啡鹼通過乳汁進入嬰兒體內，引發腸痙攣、興奮、吵鬧等，還會造成乳汁分泌不足。

番茄醫生提醒，超過24小時的茶水，滋生細菌、黴菌的概率增加，並不推薦飲用；若是不超過8-12小時，冬季天氣乾燥，可以喝。如果是夏季茶水容易變質，就不能喝。一般剛沏好的茶水營養更全，茶味更好，喝了對身體沒有不好的影響。

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