家裡來客人不會做大菜？這道家常菜，做法簡單，上手很，鮮嫩美味

鱸魚含蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分，還含有維生素B2、煙酸和微量的維生素B1、磷、鐵等物質。能補肝腎、健脾胃、化痰止咳，對肝腎不足的人有很好的補益作用，對於新鮮的魚類，最好的烹飪方法當然是清蒸了，最大限度的保持了它的營養和口感。

食材：鮮鱸魚1條，小辣椒1個，生薑、鹽、蔥段、香菜、料酒、蒸魚豉油。

1、將魚洗乾淨魚的兩面切斜刀，魚肚塞入薑片蔥段。

2、薑片墊入盤底，把魚在盤子里，抹上料酒去魚腥味，魚肚倒入少許的料酒。

3、魚肚再抹上少許鹽，放入蒸鍋，大火蒸10分鐘左右。

4、蒸好以後撒上蒜蓉，香菜，蔥末，最後加上幾段小辣椒。

5、淋上蒸魚豉油。

6、澆上8成熱的油，這樣就做好啦。

鱸魚對準媽媽和產後婦女是最好的選擇，既可補身，又不會造成營養過剩而導致肥胖。如此營養的家常菜，你一定要學習呢~

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