這家賣米的店跟愛馬仕、LV搶鋪位，還日銷2000單，憑啥！

共和君說：

這家米店憑什麼把自己賣成了奢侈品？

東京銀座，這個號稱亞洲最貴的地方，可以說聚集著各種國際大牌和奢侈品。

在被愛馬仕和LV們填充得滿滿當當的繁華街道里，卻有那麼一家店，看起來非常的與眾不同。它是一家——賣大米的店。

聽起來頗有煙火氣息的米店，似乎和隔壁的愛馬仕完全不在一個次元。但它偏偏就開在了這裡，而且還一開就是兩層。

更讓人疑惑的是：這家叫「Akomeya」的米店生意竟然絲毫不比隔壁鄰居差，日成交量竟達2000單以上，還獲得過米其林美食指南推薦。

乍聽之下，是否有一種難以置信？但讀完今天的文章，你或許就明白它為什麼會這麼厲害了。

首先，推門而入，純樸自然的原木色裝修和溫暖明亮的燈光，不僅讓店鋪顯得原生態十足，更像是洋溢著米飯香氣的家。

不同於普通米店，一進Akomeya你還會看到一個由原木製成的米櫃，由18個格子組成，每一個格子中都裝有一種米。

這18種米來自日本各地，由Akomeya團隊成員在嘗試過百種米後精心挑選出來了16種，剩下的2種則由日本知名主廚熊古喜八親自挑選。

一粒米的極致能做成什麼樣子？Akomeya賣的大米甜度、硬度、粘度都分為9個層級，能讓顧客一目了然。

還貼著不同的身份標籤，寫明了產地和大米特色。確保你能選到合適自己的那一種大米。

更絕的是，Akomeya還獨創了一套大米屬性的象限分布圖，即使是對大米一竅不通的小白，看到這個貼心的科普，也能瞬間秒懂。

雖然我們天天吃大米，但你知道嗎？大米其實是一種「生鮮食品」，也就是說大米也會氧化，其品質很容易受到溫度的影響。

所以，Akomeya為了保證每一粒米的口感達到它本應有的完美。會根據顧客不同程度的需求，現場碾制大米，以確保大米在最佳賞味期吃完。

碾米的程度，一共分為了三分、五分、七分、白米。

等到所有都結束後，你會收到一個包裝精美如同禮物的包裹，不是別的，正是你買的大米。

從挑米到碾米，你從沒有想過，原來那麼熟悉的米，還能如此的有儀式感，充滿著生活的體面。更讓現在的都市人體會到每粒米的來之不易。

「從一碗熱氣騰騰的白米飯開始，尋找人生的幸福」 是Akomeya 的宣傳語

但是這家店，卻不單單賣米那樣簡單的。Akomeya的店名其實有兩個含義，一個是KOMEYA在日語里也就是米店的意思，另一個是A，在日語里又是否定的前綴。

所以這裡是米店，又不是米店。

在你買完大米一個轉身的瞬間，就會發現大米櫃檯的旁邊，竟是各式各樣的調味品，如醬油，味增、加工食品…

除了配套的油鹽醬醋茶，Akomeya還聰明的設立了一個餐廳，供應著由米店裡的食材製作而成的菜品，很多人遠道而來，就為吃一碗它家的米飯。

一碗晶瑩剔透的白米飯，配上幾樣小菜，就足以讓人吃得心滿意足。這就是意外獲得米其林推薦的「東京最好吃米飯」餐廳。

嘗到了它的味道，就該教你怎樣燒出這麼好吃的米飯了。怎麼燒？當然是用他們推薦的廚具、器皿。

走上米店二樓，有將近6000多種與大米相關的生活器具，每一樣物品同樣都是經過精心挑選的。

平時他們還會在這裡舉辦以「好吃的米飯」為主題的聚會，教你如何辨別優質大米、如何烹煮米飯，或者分享做飯做菜的小技巧。

好像關於大米的一切，這裡都能給你演繹成一種認真有趣的生活態度。

在這個功利而浮躁的社會裡，這家米店那種近乎偏執的執著，就像一個異類。但有那麼一個瞬間，也會激發出你重新認真生活的動力。

我想這就是這家米店所帶給人的感動吧：——認真對待生活中最普通平常的大米，也就可以認真對待生活中的一切。

所以，這家開在銀座的米店能圈粉無數，大概是因為他們出售的不只是大米，而是那種暖暖的，日常的小幸福……

對於我們的實體店而言，不管你賣的東西再普通，即使像柴米油鹽這樣細小的東西，只要做到極致化，充分表達對顧客重視的程度，你自然會看到別人看不到的風景。

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都看到這兒了，不如點個贊再走吧~

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主編：共和君

撰稿：Rain | 圖片：網路

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