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國境之南,太陽以西——2016年夏季日本の旅行

「原來過得很快樂/只我一人未發覺/如能忘掉渴望/歲月長衣裳薄/無論於什麼角落/不假設你或會在旁/我也可暢遊異國放心吃喝」。喜歡這首《再見二丁目》近十年,才終於走到這個有許多「二丁目」的國度,也許是一種情懷的終結,也許是一段新風景的開場。

——題記

時には昔の話を

 ピアノによる珠玉のアニメ映畫主題歌集「いつも何度でも/もののけ姫」

奧戸巴壽 

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日本回來已經一個月,衣櫃里還有衣物帶著當地洗滌劑的清香,伴隨我記錄和整理這段夏日時光。這次去到京都和東京,時間上更偏重京都,兩地源於相同的歷史文化土壤,卻又給我們呈現迥然不同面貌。我無法一一道來,只能管中窺豹。

【寺院和神社】

金閣寺和清水寺都是遊覽必去的大寺,早晚川流不息只能到此一遊走馬觀花;天龍寺和龍安寺是枯山水的代表,走累了坐在檐廊邊榻榻米上,面朝庭園的沙石放空;在西芳寺參加誦經儀式、抄心經寫許願牌,參觀庭園的苔蘚,感覺心氣都平靜下來。每座寺院都有自身的特點和吸引人之處,貝貝同學說永觀堂禪林寺也很好,但我想留待某個秋天去賞楓。

如果說日本的寺院類似於國內的佛教,那麼神社則屬神道信仰。名氣最大的伏見稻荷大社供奉的是狐仙,因為日本人相信狐仙是五穀之神的使者;八坂神社歷史悠久,夜晚燈火通明,在祗園祭期間熱鬧非凡;貴船神社供奉的是水神,據說求姻緣非常靈驗,裡面的水占卜也很有意思;還有御發神社等奇葩神社,估計你想求的都可以參拜的到吧。

【設計和飲食】

日本設計是在有限的空間里去追求極致。沒有海水就用枯山水,平坦的白沙、零星的石塊與青苔,象徵著大海、孤島與植被,用意念和心境去體驗。日式建築風格強調與大自然融為一體,木質的地板、草席榻榻米,要把外在庭院山林景色延伸到室內來,她還講究空間的流動與分隔,通過推門的閉合可以使之流動為一室,或分隔為幾個功能空間,靈活變通,禪意無窮。

日式料理被全世界津津樂道,勝在食材新鮮和擺盤精緻。菊乃井的懷石料理和蟹道樂的全蟹宴自然不用說;在築地市場三文魚攤位現切現吃的生魚片,鮮甜肥美入口即化;先斗町的壽喜燒,昆布柴魚鍋里翻滾的牛肉片沾上生雞蛋,連我這樣食草動物人都願意多吃上幾片;走到飢腸轆轆時來一碗味噌拉麵或者鰻魚飯都是大快朵頤的;入夜了路邊隨意找的居酒屋,吃著烤串配啤酒,感受深夜食堂的熱鬧與冷清,體驗異國他鄉人情的溫暖與寂寥。

【茶道與香道】

宇治盛產抹茶,純正的抹茶口感細緻綿密,苦澀中帶著茶香,需要反覆用心體會才能喝出其中的韻味。配以和果子,苦甜搭配更好入口。日式茶道有程式化的嚴謹,讀過森下典子的《日日是好日》,記敘了她學茶二十五載的經歷,日復一日習茶,心境隨四季變化,一路成長又始終懷有簡單而美好的初衷,所謂的「一期一會」是對「活在當下」的深刻領悟,和對世事無常的全然接納,這便是日本人對於茶的態度吧。

對於香道實在外行,貝貝同學推薦我去京都站的松榮堂,是一家有幾百年歷史的老香鋪。我大約更多關注吃喝拍照,只在三年坂一家香鋪隨意挑了些自用或送人,後來發現買的正是松榮堂很出名的「芳輪」系列,而後智果推薦的幾款中又找到伽羅一系列。日本做高端的香很好,還沒來得及細細體會,只是覺得氣味濃郁,大概這樣才能覆蓋寺院大殿,果然燒香就是燒錢吶。

【影視和動漫】

三鷹市有宮崎駿的美術館,坐在毛茸茸的龍貓電車裡,人人懷揣著一顆不老的童心;在鎌倉有灌籃高手裡湘北高中的原型,漫步在湘南海岸,回味著青春少年的熱血沸騰。東京塔有海賊王主題館,清水寺和鞍馬寺都有名偵探柯南的場景,還能吃到諸如Hello kitty的便當盒、櫻桃小丸子人臉餅乾,機器貓最愛的銅鑼燒……還能穿上忍者服體驗一把火影的樂趣,總之處處有驚喜,每個人都可以在這裡找到支撐起自己整個少年時代的記憶。

【京都古與今】

京都如同一座歷史舞台,有著千年的景深。從天皇、權臣、武將、高僧,到文人、茶師、畫家、藝匠,各類人物在這裡扮演過他們的人生。巷弄里木質結構的房屋,一草一木都流露出古都的韻味。穿上浴衣(夏季和服),盤好頭髮帶上頭飾,踏著木屐碎步走在二年坂三年坂的石板小路,繞過圓山公園,走到八坂神社的燈籠前許一個願,或許可以重溫那千年前的殘唐舊夢吧。

【東京日與夜】

初見東京,覺得這座城市異常繁忙又井井有條,藍天白雲下的東京塔,澀谷十字路口洶湧的人潮,銀座街區兩邊林立的廣告牌,在入夜後的晴空塔上把整個城市盡收眼底。東京的霓虹夜景更能體現她國際都會的曼妙風姿,也自然而然讓人產生疏離感,不過也許多年後唱到「東京之旅一早比一世遙遠」這句歌詞,也會掠過這些色彩斑駁的記憶片段吧。

這些年來每年都會盡量安排一場長途旅行,24寸的行李箱上承載著各種記號和磕碰。安帕瓦的螢火蟲之夜、薄荷島的赤道星空、博卡拉的雨後彩虹、台北101的跨年煙火、京都祗園祭的燈火通明。遇見過很好的人,喝過很好的茶,聽到過動人的異國民謠,見到過遠處絕美的風景。《山河故人》里說「每個人都只能陪你走一段路」。也許我們最終都各自散落在天涯,還是謝謝一起看過風景的人,以及那些生命里殊勝的時刻。


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