中國茶到底有多強？| 最頭條

天下 03-27

原標題：中國茶到底有多強？| 最頭條

春日百花艷，茶香最風華。又是一年春茶季，你開始品茶了嗎？

作為世界上最早採制和飲用茶葉的國家，中國的飲茶歷史已有3000多年。很早以前，中國就把種茶經驗和茶樹種子傳給了世界各國人民。茶已成為世界上飲用人數最多的飲品之一，深受人們喜愛。

中國茶在世界的地位如何？文獻君今天就來科普~

2017年，我國茶葉出口總量達35.5萬噸，比增8.1%；出口額達16.1億美元，比增8.7%；出口均價4.54美元/公斤，與上年基本持平（數據來源：中國茶葉流通協會）。

本文摘取《茶葉藍皮書：中國茶產業發展報告（2017）》中的部分內容，對我國茶產業近年來的發展狀況進行梳理。

全球茶葉產量和消費量最大的國家

從世界茶葉經濟層面看，根據國際茶葉委員會的統計，2015年全球茶葉種植面積達452萬公頃，茶葉產量為527.6萬噸，全球茶葉消費量則為499.9萬噸。其中，中國的茶葉種植面積最大，2015年為279.1萬公頃，佔全球茶葉種植面積的61.7%；茶葉產量亦位居世界第一，為224.9萬噸，佔世界茶葉產量的42.6%，領跑全球茶產業；年茶葉出口量為32.5萬噸，位居世界第二，但出口金額排名則位居世界第一，為13.82億美元；從消費量來看，2015年茶葉消費量最大的國家也是中國，為181.2萬噸（參見表1～表5）。

表1 2015年世界茶葉種植面積前十名國家

表2 2015年世界茶葉產量前十名國家

表3 2015年世界茶葉出口量前十名國家

表4 2015年世界茶葉出口金額前十名國家

表5 2015年世界茶葉消費量前十名國家

詳細盤點，2015年中國茶園總面積為4316萬畝，干毛茶產量227.8萬噸，干毛茶產值1519.2億元。上述數據比2014年均有小幅提升，顯示中國茶業在生產方面仍延續了持續增長勢頭。但需要強調的是，全國茶葉單產水平穩中有升——按茶園面積計算，2015年中國茶葉平均畝產52.77千克，比上年提高2.26千克；畝產值為3519.6元，比上年增長8%。

內銷增長平穩，茶類結構保持穩定

內銷方面，2015年全國茶葉銷售總量為176萬噸，增幅約為10%；全年精製茶行業主營收入約為1869.4億元，增速為12%。具體到不同茶類，各茶類市場份額較往年保持穩定態勢，三大主要茶類綠茶、烏龍茶和紅茶分別佔市場總量的53%、12%和9%，黑茶、普洱茶和茉莉花茶的比重則分別佔8%、5%和5%，產地較為集中的白茶僅佔市場總量的1%，而更為小眾的黃茶其市場比重為0.5%。白茶與黃茶都與往年基本持平。

銷售市場不斷拓展，北方地區快速成長；消費群體雖然仍舊以30歲以上男性人群為主，但受茶葉產品多樣化開發與茶葉銷售渠道拓展影響（如茶葉電商發展及茶產業跨界運營），更多的女性群體和青年消費者開始嘗試消費茶。

外銷市場優化

外銷方面，2015年中國茶葉出口量和出口額分別為32.5萬噸和13.81億美元，同比分別增長7.8%和8.5%，出口茶葉均價達到4.25美元/千克，較2014年小幅上漲0.7%。

其中，2015年中國綠茶出口量為27.2萬噸，占出口總量的83.7%；其出口額10.1億美元，占出口總額的72.7%。紅茶出口2.8萬噸，占出口總量的8.7%；其出口額2.1億美元，占出口總額的15%。此外，中國烏龍茶出口1.5萬噸，佔比為4.7%；花茶出口0.6045萬噸，佔比為1.9%；普洱茶出口0.3284萬噸，佔比為1%（見圖1）。

圖1 2015年中國茶葉出口茶類結構

尤其需要強調的是，2015年由於「一帶一路」倡議的國際影響，中國與「一帶一路」沿線國家、東盟和中東歐的茶葉貿易規模強勢增長。其中，對「一帶一路」沿線國家出口茶葉8.2萬噸，同比增長15.2%；對東盟地區出口茶葉1.3萬噸，同比增長41.4%；對中東歐國家出口茶葉4364噸，同比增長44.9%。

各大洲出口情況

2015年中國對亞洲出口茶葉數量為88078.4噸，同比增長13.3%，金額為45911.9萬美元，同比增長18.6%，平均單價為5.21美元/千克，同比增長4.7%；對非洲茶葉出口量和出口額分別為172886.5噸和62558.5萬美元，較2014年同比分別增長6.3%和4.5%，由於出口量增幅大於出口額，2015年中國對非洲出口茶葉均價為3.62美元/千克，同比下降1.7%；對歐洲和北美洲的茶葉出口量分別為42417.4噸和17701.6噸，分別增長2.5%和7.2%，但是在茶葉出口額方面，對歐洲的茶葉出口額為15593.0萬美元，同比下降3.4%，對北美洲的茶葉出口額則為10321.7萬美元，同比增長7.8%，對歐洲和北美洲的茶葉出口均價分別為5.83美元/千克和3.68美元/千克。

而針對南美洲和大洋洲，這兩個市場的基數相對較小，導致2015年中國對這兩個市場的茶葉出口量額齊升，較2014年出現了較大程度的增幅。其中對南美洲出口茶葉數量1472.4噸，金額為1015.2萬美元，同比分別增長31.5%和27.9%；對大洋洲出口茶葉數量為2399.8噸，金額為2758.9萬美元，同比分別增長13.6%和24.0%（見表6）。