高血壓沒那麼多忌口，吃4種肉，血壓不升反降

不管是高血壓、高血脂、高血糖，都是人聽人怕的心血管疾病，三者之間的聯繫密切，有了其中一個，另外兩個一般也會隨之而來。造成三高的原因，最主要的還是飲食。

得了三高怎麼辦？所有人都知道一定要忌口，高脂肪、高蛋白、高糖、高鹽的食物都不能碰了，其中肉類屬於高脂肪、高蛋白的食物，烹飪的時候往往還變成高鹽食物，因此三高人群往往避開了肉類食物。

其實，三高患者確實在吃肉方面要多加註意，不過有些肉類卻很推薦給三高人群，不僅不會升高血糖，反而還有降血糖的作用。

（1）雞肉

肌肉是白肉，含有優質蛋白質且很好消化吸收。它跟其他動物肉類不一樣的是，它含有不飽和脂肪酸能夠調節血脂，緩解高血脂、高血壓。

三高人群在食用的時候要去掉雞皮，因為雞皮中的油脂太多了，另外烹飪的時候選擇清淡的做法為宜，雞翅、雞脖、雞爪等別吃，盡量吃雞胸肉。

（2）豬肉

豬肉屬於紅肉，雖然含有大量的油脂蛋白質，不過相比之下脂肪和膽固醇都比白肉多。不夠瘦豬肉的脂肪和膽固醇都比較少，每天的攝入應該保持在二兩以內，這樣能夠補充每天所需的營養，不需要完全忌口。

（3）三文魚

三文魚也屬於白肉，它的不飽和脂肪酸含量豐富，能夠清除多餘膽固醇、降低血脂，從而預防和緩解心血管疾病，對於高血壓人群當然是有益的。

（4）鵝肉

鵝肉含有優質蛋白質、氨基酸等，脂肪和膽固醇含量也不高。相比其他的雞肉、鴨肉、豬肉、牛肉，質地更軟更好消化，三高病人可以適量食用。

肉類的營養比較豐富， 能夠補充人體所需的各種營養。三高人群自然也需要補充，只要用量合理、合理烹飪就不會造成血壓升高。

有些人認為，口味太清淡的肉吃起來如同爵蠟。重口味、油膩的做法高血壓是最忌諱的！忍不住吃重口味肉類的，可以多吃一些茶飲、素食來降低血壓。

（1）安康苦芥茶

安康苦芥茶中能夠降低血壓、緩解三高的物質，不是肉類中的不飽和脂肪酸，而是它的微量元素硒和類黃酮物質蘆丁，雙重效果。為什麼是安康的？因為陝西安康是土壤富硒地區，其他地區的苦芥硒含量不夠豐富。

硒是一種食物源抗氧化劑，通過抗氧化和保護細胞膜的完整性來維持心血管細胞的正常功能來實現的。簡單來說，硒能夠降低體內的脂質過氧化物水平、保護血管內皮細胞功能、降低血液粘滯度等作用來降低血壓。

類黃酮物質蘆丁，也叫做維生素P，具有降低毛細血管脆性，改善微循環的作用，在臨床上主要用於糖尿病、高血壓的輔助治療。

安康苦芥用開水沖泡成安康苦芥茶，就能夠輕鬆的緩解三高問題，每次沖泡之後，還可以續杯1~2次，喝完茶水再吃掉苦蕎，效果更好。

（2）芹菜

芹菜含有豐富膳食纖維，能夠減少膽固醇總量；它的酸性也具有降低血壓的作用。雖然芹菜的味道不怎麼樣，但它卻是個寶貝。

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