土豆＋雞蛋＝土豆雞蛋餅，味道真的美味

土豆一直以來是小編最喜歡吃的食物沒有之一，不管是薯條還是薯片，土豆泥還是署蓉都是愛不釋口的。土豆的做法也是千奇百怪非常多的種類，先把土豆蒸熟來，記得不是用煮的，容易把裡面的營養成分煮掉，然後煮的過程中開始準備配料。

把胡蘿蔔切成絲，打散一個雞蛋加入白菜絲和臘腸，這些都要切成末或者絲，一會在炒制的時候比較容易熟。然後準備好了之后土豆也差不多蒸熟了，把土豆拿出來去皮然後壓成土豆泥，然後把所有的配料全都倒進土豆泥裡面和好。

在攪拌的過程中可以加入一些黑胡椒粉，這樣做出來的餅比較好吃，取一個煎鍋放入少量油然後舀取一勺薯泥蛋糊入鍋中，然後攤平煎制，等到下一面金黃色翻面繼續煎制，等到兩面金黃色了即可舀出，是不是看著就非常有食慾了呢?

而且可以根據自己喜歡的形狀，可以做成大片形狀的也可以做成卡通形狀的，軟軟的不管是當作早餐也好還是當作點心也罷，都是雖你喜歡的。

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