義大利最知名的可以與波爾多五大名庄相媲美的 「四雅」指的是什麼？

四雅指的是西施佳雅（Sassicaia）、索拉雅（Solaia）、奧納亞（Ornellaia）和嘉雅（Gaja）。

西施佳雅：採用85%赤霞珠和15%品麗珠（Cabernet Franc），經法國小橡木桶發酵熟成。酒液呈深紅寶石色，擁有豐富的漿果味、薄荷香，酒體飽滿，口感凝練，並帶香水、煙草、香草等味道，單寧緊實，絲滑柔順，後味果味和酸味平衡，擁有很好的陳年潛力。

索拉雅：採用75%赤霞珠、20%桑喬維塞（Sangiovese）和5%品麗珠混釀，在橡木桶中陳釀18個月，在瓶中繼續熟成12個月之後，方可上市。酒液呈現出深紅色，閃爍著寶石光澤，可隱約嗅到香草和淡淡的果香，入口後黑莓及可可味滑過味蕾，口感均衡、高雅又有深度，余香綿延。

奧納亞：奧納亞紅葡萄酒主要由赤霞珠、梅洛、品麗珠混釀而成。儘管奧納亞酒庄是一個非常年輕的酒庄，但是擁有不少的葡萄老藤，所釀成的葡萄酒酒體均衡，口感紛繁複雜，精緻而完美。1986年份的還被評為整個義大利最好的紅酒。

嘉雅：皮埃蒙特地區最好的酒庄，嘉雅是義大利第一個採用非本地葡萄品種釀酒的酒庄，赤霞珠、霞多麗（Chardonny）、長相思等這些以往在義大利很少出現的葡萄品種都被嘉雅引入，同時，它也是第一個把葡萄品種單獨分開栽種並釀造裝瓶的酒庄，這些大膽、積極的理念把嘉雅莊園塑造成一個義大利葡萄酒的先驅者角色。

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