營養價值觀：山藥枸杞雞湯，分享給大家！

煲湯是我的新寵，一鍋好的湯，湯要清亮，不油膩，營養豐富又味道鮮美，雖說煲湯補鈣不靠譜，但是一鍋好燙並不只是為了補鈣，還有別的微量元素什麼的。枸杞山藥搭配雞湯，湯汁清爽，味道鮮美，大補！

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教給大家最簡單的方法/步驟：

1

雞腿洗凈控水，擺放在烤盤內，在雞腿表面刷上一層橄欖油；烤箱預熱至180℃，將雞腿烤20min，翻個面繼續烤20min。烤至雞腿表面上色。

2

砂鍋加足量的水，放入雞腿，姜，八角，大火煮開後，轉小火煲30min。

3

山藥去皮切滾刀塊，枸杞洗凈一起入鍋；繼續小火煲30min。

4

出鍋前十分鐘，切兩段大蔥入鍋，繼續煲煮十分鐘，加鹽調味後出鍋享用美味的雞湯吧！

注意事項：

雞腿要洗凈後先用烤箱烤熟，一方面上色，一方面除去雞腿里的血，以免煲出來的湯渾濁。

蔥要出鍋前放，或者與薑片八角一起放，煮十分鐘後撈出，因為大蔥煮久了會有一股怪怪的味道。

水一定要加足，煲湯最忌諱的就是中途加冷水。

營養健康|山藥燉雞湯的功效：

1、健脾益胃、助消化

山藥中澱粉酶、多酚氧化酶等含量非常豐富，該物質有利於脾胃消化吸收功能，是一味平補脾胃的葯食兼備的食物。不論脾陽虧或胃陰虛，皆可食用。醫學臨床上常用山藥治脾胃虛弱、泄瀉等病症。

2、延年益壽

山藥中含有大量的黏液蛋白、維生素及多種微量元素，能有效的阻止血脂在血管壁的沉澱，預防心腦血管疾病，還有延年益壽的功效。

3、益肺止咳

山藥所含的黏液質、皂甙，具有滋養、補氣的作用，因此可益肺氣，養肺陰，治肺虛痰嗽久咳等症。

4、滋腎益精

山藥還含有多種營養素元素，長期食用有強健機體，滋腎益精的作用。對腎虧遺精，婦女白帶多、小便頻數等症，均有非常好的食用療效。

5、降低血糖

山藥還有降血糖的作用呢，這點很多人都還不知道吧。這是因為山藥中含有的粘液蛋白，可用於治療糖尿病，因此山藥是糖尿病人的最佳食物之一。

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