「春荒」成就了「辟穀」，別錯過一年中最佳的減肥時間
撰稿 │醫瞳君
什麼是春荒？
春荒這個詞現在聽起來已經很陌生了，可能很多人都沒有聽過這個詞，覺的這個詞很生僻，但和我同齡的朋友應該聽過葛大爺在甲方乙方曾經一句經典的台詞:地主家也沒有餘糧呀。
這個就是形容春荒來臨的時候，人人基本都是處於飢餓的狀態。
春荒主要是因為古代的糧食產量不高，糧食儲備技術不發達，其實更要命的是以前農業主要是看天吃飯，遇到風調雨順的是年份，秋天豐收的時候，大家就能吃飽飯，遇到災年，糧食歉收，一般到快過年的時候，很多貧困人家的糧食就快吃光了，這個時候冰天雪地的，也沒有大棚種植技術，這時只能節省著吃，一般窮人家最常見的食物就是粥和水飯，這兩種食物不是一回事，後面給大家解釋，這麼吃不是為了養生，最要是糧食不夠，這樣可以節省糧食。但總量不夠，再怎麼想辦法也不可能吃過春天的。
春天剛剛開始的時候，萬物復甦，現在人覺得很愜意，真的，這是一年中最好的時候，不冷不熱的，風和日麗的，但這是對於能吃飽飯的階層，對於那些還在忍飢挨餓的階層，春天就是他們的噩夢。
春天剛剛開始的時候，很多東西都沒有萌發或僅僅是一個嫩芽，這根本不能讓人果腹，而地里的農作物也是剛剛種下，苗都還沒有發出來，怎麼可能緩解現在的飢餓情況，人要吃飯，就尋找一切可以吃的，以前還有人專門寫了一本書教《救災本草》，專門教人怎麼在災荒和春荒的時候尋找可以充饑的野菜，野果來果腹，我們現代還有很多人流行春天吃野菜的習慣，就是古代流傳下來的習俗，例如春天吃槐花餅，槐花麥飯，香椿炒雞蛋，薺薺菜麥飯等，這些都是在春天才有的特殊食物，其實這些食物都是古人在春天必須依賴的渡過春荒的食物，我們現在看這些美食，在古人的眼裡這都是救命的，如果沒有這些，很多人就要吃樹皮，吃觀音土啦，再嚴重的就只能易子而食了（醫瞳君想想就難過）。
從已知的人類史，這種情況幾乎是每年春天的常態，很多窮苦人家每年都在飢餓線上努力掙扎著活下去，但對於有錢的貴族就是另外一番心態了，他們基本每天都是吃飽喝足的狀態，看著食物沒有什麼特殊的慾望，雖然平均壽命要長於普通人，但長壽的人卻很少，很多人在三四十歲的時候就罹患了各種各樣的疾病，這些疾病用現在的名稱來說主要就是，糖尿病、高血壓、動脈硬化、高血脂、痛風等，其實這些病都是吃出來的病，主要就是吃的太好了，又不運動，看到普通人每天都是生龍活虎的，心裡那是非常羨慕的，但他們並不知道，如果窮人今天不生龍活虎、上躥下跳的找食物，那明天就要挨餓，三天後家裡就可能有人要被餓死。普通人家根本就沒有大戶人家那種顧慮，因為根本吃不飽，每天都在挨餓，哪裡會得這種富貴病呀，尤其是春天的時候，都快餓的半死了，有點吃的那都是儘可能的往肚子里塞，哪裡有富貴人家那種不想吃飯的想法呀。
你讓天天吃飽階層偶爾挨餓，那是沒有問題，但你讓他們天天挨餓，那是要出大事的。古代醫家也確實聰明，繞開了問題，不讓你明著挨餓，怎麼辦，直接提出一種養生的模式，「辟穀」，簡單說就是餓肚子，但每天都吃點丹藥，喝水，吞空氣，用這些方法讓有錢有權的人少吃，修德、集福。怎麼修德集福呀，就是將家裡的剩餘糧食拿出來，接濟那些吃不飽飯的窮人，這是中國古代鄉紳每年春天的重要工作。他們在當地的威信那麼高，一呼百應那是有原因。
辟穀的本質是輕斷食，絕不是光餓肚子，很多人看到辟穀不吃東西，其實他們是有吃東西，例如辟穀時吃的丹藥，這些丹藥往往會被蒙上一層神秘的面紗，只有這種神秘的調調，富紳才會掏出巨資來購買，但這些丹藥的本質都是用茯苓、地黃、山藥等中藥製作而成的，具有強身健體的功效。當然還有一些丹藥是有毒的，主要是用硃砂等金屬礦物質提煉合成的，這類原材料的丹藥，在人短時間內服用是可以提高機體機能的，但長時間服用，就掏空人體的潛力，最終就會油盡燈枯，還有很多丹藥可以誘發人體中毒，中國古代上吃丹藥死亡的皇帝太多了。具體的過兩天再發文章說吧。
中國經過了30多年的高速發展，我們現在早已經不再為春荒所困擾，基本人人都做到皇帝般的生活了，當然排除皇帝三宮六院七十二妃，其他的物質基礎已經得到了有效的滿足，至少在吃飯的問題上已經沒有人會被餓死了。現代人的問題是吃的太多了，每天三頓飯，頓頓吃到撐，人的身體根本是受不了了，中醫中常說：「春主生髮」，但吃的太多的話，胃都塞實了，還怎麼生髮呀？
所以在這個春暖花開的日子，少吃點，不用像辟穀養生那麼嚴苛，只要每天吃上兩頓，每一頓都少吃一點，身體自然就會減輕負擔，為接下來的美美的過好夏天做準備哦。
中醫本來就是實用和更貼近百姓生活的，不是一個神秘的存在，正視它，方能成就中醫的未來。
編輯│醫瞳君
校對│魚果醫醫
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