舌尖上的美味，三亞這6道特色美食，你吃過幾種？

三亞是海南省下轄地級市，別稱鹿城，位於海南島的最南端。三亞東鄰陵水縣，西接樂東縣，北毗保亭縣，南臨南海。

1、 三亞十大名菜之羊欄酸魚湯，由三亞疍家人首創，羊欄鎮的回族人發揚光大。食材取自三亞近海各類雜魚，輔以三亞酸豆樹葉和果、酸楊桃、西紅柿、酸筍等。雜魚鮮嫩可口，魚湯酸度適中，食之令人胃口大開。

2、三亞海鮮火鍋，取材三亞本地海鮮，蝦、蟹、螺、貝、魚應有盡有，各取所好。鍋底僅入薑片、蒜苗等調味，旨在保留原汁原味，尤其凸顯海鮮特有的清甜和營養，輔以各家秘制蘸醬，尤其美味。

3、藤橋排骨，用藤橋本地農家自養土豬之排骨，以姜蒜汁、蜂蜜等料腌制入味，再慢火油炸至熟。成品色彩金黃、甘香四溢，入口鮮咸微甜、外焦內嫩，賣相與味道都是極佳。

4、紅燒梅花參是三亞最著名的一道美食，梅花參又名：鳳梨參。嘗一口，味道醇厚、鮮美，具有滋陰補腎，增強機體免疫力之功效。

5、米花糖是三亞人喜愛的風味小吃之一。其製作是採用糯米、粳米各半洗凈後，用粗沙滲入鐵鍋中炒熱開出米花；然後用較濃的紅糖水拌均，放在四邊圍小板的大塊長形木板上壓實，再加上紅濃糖汁鋪面，待涼干後即可切塊食用；還可用於開水沖，待冷卻後，食用起來又是一番別緻的風味。

6、檳榔花雞，雞是檳榔樹下養的雞，花是檳榔樹上開的花，兩下相遇，創造出一個三亞特色的葯膳，湯汁咸鮮可口，雞肉質嫩香甜，飽了口福還養腸胃，值得一吃再吃。

三亞這6道特色美食，你有吃過幾種呢？

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