美味十足的3道家常菜，上桌孩子吃個精光，非常的下飯值得一試

西蘭花香菇

材料：西蘭花、干香菇3個、小尖椒1個、鹽少許、姜。

做法：

1.香菇預先發好撕成小塊。

2.一小韙油，燒熱後放入小尖椒和薑末爆香，然後放入西蘭花翻炒一下。

3.加入少量水然後加入香菇塊，稍稍煮兩分鐘就可食用了。

紅燒茄子

食材：茄子3根

做法：

1、茄子3根。

2、將茄子洗乾淨。

3、切成滾刀塊。

4、把油加熱，將茄子放入鍋中炸一下即刻撈起。

5、鍋內放入兩勺油，爆香乾辣椒和蒜，然後放入炸好的茄子。

6、加醬油、糖、酒，翻炒一下，稍微加點水，加點鹽，收一下湯汁。

7、起鍋前加點雞精，撒點蔥花就可以了，也可以適當的勾點芡

西芹百合

食材：西芹一棵、干百合一把、花生油適量、鹽適量、雞精少許、小蔥兩根、蒜兩瓣

做法：

1.干百合洗凈用熱水泡上30分鐘以上，這樣後面比較容易燒熟。

2.泡干百合之餘，把西芹，蔥洗凈，西芹切段、蔥取蔥白切小段，蒜拍開切末。

3.將洗好的鍋燒熱倒入適量的花生油煮沸，倒入蔥段和蒜末爆香。

4.倒入泡好的干百合炒上五六分鐘。

5.將西芹倒入炒上四五分鐘，不可炒久，會過熟，影響口感。

6.放入適量鹽和雞精快炒一下便可起鍋。

7.起鍋裝上盤就可開食了。

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