最家常的蒜苔炒肉,雖然簡單卻特別下飯,人人都能學的會
飲食
03-27
今天給大家介紹一種春天食用的蔬菜——蒜苔。蒜苔又叫蒜薹、蒜苗,本身具有很強的殺菌作用,經研究證實其殺菌能力約是青黴素的十分之一,因此食用蒜苗對於流感、以及感染性疾病等均有輔助治療作用,在春天時節多食用蒜苔不僅可以預防疾病,還可以增強免疫力。今天就教給大家蒜苔的一種簡單做法——蒜苔炒肉。絕對是一道居家快手菜,來看看是如何烹飪的吧!
蒜苔炒肉
主料:蒜苔
輔料:五花肉
調料:食用油、生抽、鹽、蒜
做法:
1.鍋內加水,整塊五花肉涼水下鍋,加薑片,燒開後煮10分鐘撈出晾涼,備用
2.蒜苔洗凈後,斜切段,備用
3.晾涼後的五花肉塊切片備用
4.熱鍋倒油,油熱後將蒜末下鍋煸炒出香味
5.再將蒜苔下鍋,炒出香味後把肉片下鍋
6.鍋內倒入生抽,鹽,翻炒片刻後即可出鍋
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1488615166-1259157397.png)
![](https://pic.pimg.tw/zzuyanan/1482887990-2595557020.jpg)
※在家自製純鹼大饅頭,又大又白吃著特別香,比買來的強多了
※這種菜又苦又辣還有點臭,中國人吃不慣,卻是外國人最愛的健康菜
TAG:談食社 |