南瓜餅怎麼做好吃？20年的大廚教你一個小技巧，比街上買的都好吃

南瓜餅製作方法是怎樣的？

做南瓜餅非常的簡單，南瓜餅也是很多人都愛吃的一道點心，下面小管家就來教大家怎麼做南瓜餅!

原材料：老南瓜，白糖，糯米粉，紅豆沙，麵包糠

製作方法：

1.首先把南瓜去皮清洗乾淨，然後切成薄薄的片，放入蒸鍋中蒸熟，拿出冷涼待用

2.然後把冷涼的南瓜加入白砂糖，在用勺子攪拌成南瓜泥，加入糯米粉，均勻的拌散，注意南瓜泥只要和成像橡皮泥一樣的硬度即可，不能太硬也不能太稀

3.把和好的南瓜泥做成一個一個的小圓球，大小做的均勻一點，全不做完之後放在旁邊待用

4把紅豆沙均勻的寫成一個一個的小圓球，然後再把南瓜泥用手按成一個小餅，把豆沙包進去，包的時候需要包緊一點，防止豆沙出來，團城一個一個全球

5.南瓜全部包完之後，在放入麵包糠裡面，用手按成餅狀，兩面都要均勻的粘上麵包糠，把所有的面瓜餅都做好！

6.凈鍋上過放入色拉油，把肉燒至5成熱時，關小火，下入做好的南瓜餅，小火慢慢炸，控制好油溫，等待南瓜餅都浮起來的時候，在轉大火炸制金黃即可漏出裝盤！

小提示：南瓜蒸好之後，需要冷涼之後再放糖和糯米粉，炸的時候需要把油溫控制在5成左右！

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