豆腐皮的養生功效有哪些

大豆經過研磨、煮沸後，表面那薄如油膜並經過晾曬後的成品就是豆腐皮，另外經過壓制等加工，也就是人們口中常說的千張。

總之就是原材料都一樣，只是所呈現的成品不同罷了。

豆腐皮的養生功效有哪些

1、呵護心臟健康

大家都知道，一顆健康的心臟是維持生命體征的「信號燈」，所以日常維護好心臟健康十分重要，其中，選擇適量吃點豆腐皮則是極好的選擇。

在豆腐皮中含有豆類食物幾乎都蘊含的異黃酮，這種物質可對心臟起到極好的保護作用，幫你有效的呵護心臟健康。

2、輔助降低膽固醇

豆腐皮屬於一種低脂肪、高蛋白的營養食品，日常適量食用既能滿足人體生長所需的熱量，又可避免膽固醇上升，因為在豆腐皮中還含有大量的可溶性膳食纖維，對於本身就高膽固醇的患者來說，不吃點很虧的。

3、預防心腦血管疾病

因為在豆腐皮中含有豐富的卵磷脂成分，這種物質進入血管中可有效防止其硬化，這可是維持經絡血管得到氣血滋養、避免堵塞的有效方法，於是便能很好的防止心腦血管疾病的產生。

4、有效進補

對於一些腸胃動力不足的人來說，尤其是老年人，吃點豆腐皮可是明智之選。因為豆腐皮濃縮了大量的植物蛋白、多種微量元素、氨基酸，並能被人體更好的吸收，解決了因消化力不足所罹患的一系列營養不良問題的產生。

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