韓鴻：茶亦有道

茶亦有道

作者|韓 鴻

有人說，酒能熱忱一時，茶卻能溫暖一生。也有人說，品茶之高者，總是氣度不凡，或儒雅斯文，或器宇軒昂，絕無鄙陋粗俗或猥瑣下流之輩。

喜歡用正宗的生鐵茶壺燒水沖茶，配上純正的紫砂茶具，泡出的不只是甘醇的茶水，更是百味人生。

是的，茶亦有道，茶如人生。

別看小小一枚茶葉，金木水火土一樣不缺。它生長於大地，採摘於樹上，用火在鍋中煎炒，然後用開水沖泡，才能溢出沁人心脾的茶香。茶香中淡淡的苦澀，似乎在告訴品茶者，不經歷一番又一番的煎熬，是很難有這回味無窮的清香的。茶香自苦中而來，正如艱辛的人生。我對茶葉的炮製過程並不十分清楚，但我在想，越是上好的茶葉，要經過的炮製程序肯定要比一般的茶葉多得多。正如一個越是有成就的人，他在背地裡所流的汗，所受的寂寞，所碰的壁，肯定要比一般的人多得多是一個道理。

約上三五好友喝茶論道，未嘗不是一件快事。每次與好友喝茶，我都願意擔當泡茶者的角色，我喜歡將茶水倒入公道杯後分入各自品茗杯中的過程。能夠做到恰到好處，正好每隻杯子一樣多，不厚此薄彼，我認為不光可以鍛煉一個人手上倒茶的功夫，更能修鍊一個人的內心。一個人如果能不分身份與地位的懸殊，一視同仁地對待對自己坦誠相待的朋友，那我認為他就是孔子眼中的君子。君子之交淡如水，但君子值得用命相交。

品茶並非等同於喝茶。好多人像是剛走出沙漠，喜歡大碗大碗的喝茶，大概是為了解渴。品茶亦叫品茗，本意並非為了解渴，亦非為了果腹，我認為是為了能在難得一時清閑的剎那間體悟一種永恆之道，是為了品味一種苦亦有樂、樂自苦中來的百味人生，如是而已。

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