如何泡普洱茶？
普洱茶散茶，熟茶和生茶的出湯時間是一樣的。
如果是緊壓茶，那會有一點區別。通常情況來說，緊壓茶壓制的比較緊，那麼出湯的速度就會有一些變化。
一般來說頭三泡的出湯速度會需要慢一些，這還得看這款茶的緊實程度。
如果說這個緊實程度比較高，也就是壓得比較緊的話，那麼在頭三泡到頭四泡要適當的悶一下，關鍵是要去觀察。
如果說泡的鬆散的速度快的話，那麼出湯時間就要相應的縮短。如果說它一直是在裹在一塊兒，不鬆散的話，出湯時間就需要長一些，這個沒有一個具體量化的指標。通常情況下，如果說是緊壓茶、餅茶的話，尤其是靠中心部分也就是那個坑的部分越靠近，它的密實程度越高，那麼它的出湯時間就比較慢一些。
散茶就不要悶，沸水入住後儘快出湯，
這個是指在頭5、6泡。
5泡6泡以後就可以稍稍的增加出湯時間比如說是5秒再往後加多到10秒，
加多少時間可以根據茶性來判斷。熟普洱茶與生普洱茶沖泡都是7g茶對應110—120ml的沸水，
如果是緊壓茶的話第一泡就要稍稍的悶10—20秒再出湯，後面幾泡同散茶。
還有一個區別熟茶大多茶友喜歡用蓋碗來沖泡，
生茶更多茶友喜歡用蓋碗來沖泡。
沖泡器具不同對應的方法也略有不同。
此外，一般來說沖泡普洱茶無論是生茶或者熟茶都要將水開再沖泡，為什麼一定要用沸水沖泡呢？這和普洱茶的原料以及製作工藝有關。大家都知道，普洱茶的原料是雲南出產的大葉種曬青毛茶，它有一個最大的優點就是總水浸出物很高，可以說是世界第一，水浸出物包含了茶多酚、兒茶素、氨基酸、糖、茶鹼、青花素以及多種微量元素等多種對人體健康有益的物質，如果用低溫水沖泡它的水浸出物釋放的速速就會比較的慢，水倒是喝了不少，但有益的成分攝入並不多，並且茶的一個重要指標---香氣不高，感官體驗不好，還有就是，製作普洱茶的工藝--揉捻這道環節，它用的是較為輕揉的方法，這主要是為了控制茶水浸出物的釋放速度，如果釋放得太快，則茶的苦澀味會比較重，口感不好。基於上述兩個原因，沖泡普洱茶需要用沸水沖泡，這樣可以用合理的速度將茶葉中的有益成分釋放出來，並且得到很好的口感。
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