媳婦用5張餃子皮，這樣烙的蔥油餅，又酥又脆，層次分明，關鍵是還不用和面！

媳婦用5張餃子皮，這樣烙的蔥油餅，又酥又脆，層次分明，關鍵是還不用和面！做法簡單，喜歡的跟緊我的步伐，一起來學習吧！

用料

麵粉50克

鹽5克

色拉油50克

蔥花50克

餃子皮50張

快手蔥油餅的做法

超市買了一盒餃子皮一共52張

麵粉50g 鹽一勺 攪拌均勻

色拉油燒熱倒入麵粉與鹽中攪拌成油酥，一開始我的油放少了，我又放了一些最好是稀一點太干不太好抹

蔥花只取綠葉部分切碎

五張餃子皮排排坐

先抹油酥，再撒蔥花

依次一層一層捲起來

卷完成條後，再從左到右卷一卷

噹噹當，更虛的這張真讓我迷失了，這是一朵餃子皮大花花，收尾處要記得往下捏一下不然趕皮時 油酥容易溢出

趕完一張

鍋里少油 燒8分熱

轉小火，放餅

兩面都煎至金黃

油酥很多，餅脆脆的，我家先生不住嘴的喀哧咔哧吃了很多

小貼士

油酥一定要不要干小火烙餅，美食與大家的生活密不可分，現在食物吃的方法實在是太多了，每一個人都在不斷學習進步中，美食也是，在經過不同的人，不同的做法，一直在發生改變著，不同的人不同的口味，雖然味道不同，但是喜歡的人也不會少，對吃而言，喜歡就是美食，歡迎留言，評論，交流，一起共同學習更多美食！

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