83年歷史的台北老市場，將創意經濟做到極致！

菜小鴻

昔日沒落老市場，竟然搖身變成熱門的文青打卡聖地！老市場的消失和重生，將目光聚焦在了「文化創意」和「年輕人經濟」。

12分鐘前

曉兜，娜娜，倪OO，章魚，王大師，濤濤

曉兜：台北傳統市場的文化傳承和發展做的是真好！

娜娜：第一次去玩，想不到前身是個老菜場，但是逛起來才發現處處都有市場文化的印記。

倪OO：能想到的關於市場的各種創意文化功能，都在這裡面體現了。

八十三年老市場

重新開張打文化牌

位於台北萬華區（舊稱艋舺）的新富市場，歷經八十三年風華，在2017年3月重新改造後以「新富町文化市場」的身份亮相。

原有的馬蹄形建築和木造宿舍建築重新活化成為了展演空間、教學廚房、活動講堂與共同工作空間等多元場所。

市定古迹「新富市場」於1935年落成，馬蹄形的建築本體，外牆有大量開窗，中間設有天井，成就了採光與通風的兩個衛生要件，為公有市場中表現1930年代新式衛生政策與現代建築式樣的僅存案例。

新富市場曾風光一時，到了1970年代末期各大新興市場的競爭，加上新型便利超市林立，傳統經營形態的新富市場隨之沒落，留在建築外圍的攤商只有29攤。但因其具有濃厚的歷史價值和建築特色，政府希望活化場地再利用。

第一個80年，

新富市場為台北留下了時代變遷的見證。

下一個80年，

她以身傳達的價值將會是什麼？

都市果核計畫

活化新富市場

2013年修復完成的室內狀況

新富市場主管機關台北市市場處2013年完成古迹修復工程後，2014年公開招標，由忠泰建設得標取得九年經營權，並委託旗下非營利組織「忠泰建築文化藝術基金會」執行此活化計劃，成為繼「城中藝術街區」（2010-2012）、「中山創意基地」（2012-2014）後，都市果核計畫的第三站，引進設計師與青年創作者，活化當地產業。

2017年新富町文化市場全新開放，設置了餐桌學堂、巷仔內教室、展演空間、市場史脈絡常設展、創意協作空間、進駐辦公室、複合式餐飲空間等，引進都市、建築、藝術、設計、文化等多元創新能量，轉換為具有公共意涵的文化場域。

結合現代主義與裝置藝術風格的本館建築

挑高的本館室內空間

中央自然採光的天井設計

原市場管理員辦公室與宿舍

新富町文化市場

三大經營定位

將原本的市場買賣、社交與生活的場域意義，重新以「飲食教育」、「文化推廣」與「區域再生」為核心議題定位。延續場所精神，新富市場的基本經營思維可歸納為三大方向：

1

將市場建築轉換為飲食教育的場所

2

使古迹作為本地社會議題討論的基地

3

讓場館成為連結當地與外部社群的溝通平台

新富町文化市場

餐飲空間

明日咖啡 MOT CAFé

明日咖啡新富店位於市場北側弧形空間內，是由林友寒建築師與清水建築工坊共同詮釋的古迹新造，更在餐點上融入當地特色文化。

一扇寒暄的老搖窗、一道好客的火燒牆，還有老師傅細細編織的蒸籠燈，照亮每位到訪的客人，沏一壺青草人情為茶，端一道在地文化上桌，老地方的新生，在明日咖啡緩緩述說。

合興八十八亭

原有的木結構宿舍成為了合興八十八亭的店鋪，售賣傳承了七十年的傳統糕點。在「八十八亭」小憩，喝杯茶品個米點心後繼續走，腳不累心暖了，便也愉快順心了。

新富町文化市場

活動空間

市場提供多元的空間類型，

具體而微的空間特性，

讓各式參與者能更近距離的互動；

保留建物原始特質的室外空間，

以最直接的方式，

與老市場互動相佐。

新富半樓仔（50㎡）

適合靜態策展或講座、工作坊活動

巷仔內教室（40㎡）

適合策展或課程、講座、研討會、工作坊

餐桌學堂（25㎡）

適合課程、烹煮交流活動

天井（34㎡）

適合小型市集、表演活動

廣場（182㎡）

適合表演、市集、戶外活動

新富町文化市場

辦公空間

新富町文化市場設置了「共同工作室」與「小間工作室」等兩種進駐空間，提供短期、長期等不同進駐方式，期待對傳統市場、對老城艋舺有研究興趣、甚至有在地耕耘熱情的個人或團隊加入，不限專業、歡迎跨界，在新富町文化市場一起生活、也一起創造。

新富町文化市場

課程活動

新富町文化市場藉助傳統市場這個大智庫，期待作為共享知識的平台，通過主題性、系列性的學程編排，一起學習分享，重溫舊市。

「四大課程」

｜良食學｜

良食學帶大家在菜市場討教求知，重新解析好食物與好生活的關係。

｜手路學｜

手路學著眼於尋常生活里的專家，邀請他們傳遞技術也分享故事。

｜風土學｜

風土學以地方脈絡為根本，透過研究萬華本地的各方議題。

｜城市學｜

城市學從都市學、建築學的角度出發，細細梳理各地方的過往今來，探查區域再生的可能性。

「小小市場人培力計劃」

對於菜市場乃至於地方社區的未來，不只是大人們的治理方針可以決定，下一個小小世代也能有自主的參與。

「小小市場人培力計劃」是新富町文化市場長期駐地的一個重要計劃，以階段性的課程、工作坊、營隊等規劃，希望能陪伴市場里外的孩子，透過長時間的參與、交流、探索等各種方式，與他們一起重新思考傳統市場的定義，探找菜市場及地方共生的重要價值。

「展演活動」

｜展覽｜

｜講座｜

引入年輕創意活水

創造創意再生經濟

歷經滄桑的新富市場，以新舊並存方式呈現全新的空間體驗，吸引對當地文化具有創新熱情的年輕人士進駐。同時通過展覽、工作坊、座談等系列活動，邀請更多人重返新富市場。

從新富町文化市場我們可以借鑒到未來老市場再生的三種模式：

1、凸顯社區公共服務、活化文化資產，並轉換為飲食教育場所；

2、建立一個地域公共論述平台，逐步形成在地認同；

3、引入年輕創意活水，創造創意經濟。

其中，在創意經濟部分，新富市場塑造老城新秀聚落，翻轉地區產業印象，成立城市創作實驗室，成為人才孵育基地。並且開設複合咖啡廳，營造市場攤架氛圍，打造美食散步地圖新據點，推出老茶桌新茗品，讓外界體驗老台北新人情。

當市場不再只賣菜時，提供了社區居民更多想像空間，但唯有吸引年輕人進駐，才是重生的關鍵。尋找老市場文化，注入新文青活力，打造成舒適的共同空間，讓老市場重新展現生機。

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