在台灣絕對不可錯過的極品美食！別吃撐了！

天下 03-27

1.豪大大雞排基本上是半隻雞啦，而且號稱「絕對不切開賣」，一枚70NT，超值。一般的女孩子3-4個人分吃不成問題。雖然吃到最後會有些「為什麼要吃這麼多雞肉啊！」的感覺，但值得嘗試。

2.知高飯到了台北你會發現所謂滷肉飯，完全是碎肉丁+肉湯+米飯的「窮人吃法」。如果要吃肉的話，一定要試試知高飯。知高飯是套餐形式，包括一大塊燉到軟爛香甜的腿扣肉(大概相當於我們的肘子肉啦)，幾塊腌蘿蔔，一個滷蛋，一些小菜+米飯，一碗味增湯。

3.排骨酥炸到酥酥的排骨，不油不膩，夜市均有銷售。

4.豬血糕成分是豬血+糯米。切小塊炸，然後撒上胡椒鹽和辣椒。吃起來外面脆裡面糯，還有鮮香的血豆腐味道。

5.魚丸推薦這個是因為在北京吃不到好魚丸啊。台北魚丸好吃的原因據說是因為所用的魚肉是旗魚肉，所以彈性很好。第一劇場魚丸店不錯，另外淡水和基隆也分別都有魚丸，各處都吃吃看吧。

6.甜不辣(又名菜頭鹵)甜不辣是類似於關東煮的食品，但味道主要取決於裝碗後淋上的醬料。味道甜，咸，稍辣。尤其是寒冷或下雨天，吃一碗堪比麻辣燙啊。推薦去瑞芳老街的保雲，吃菜頭鹵還可以順便吃芋圓，一咸一甜相得益彰。瑞芳是去九份的必經之路，所以也不用特意費心去繞路。

7.鐤邊銼這東西很難形容...鐤邊銼是用濃濃的米漿，灑在燒旺的大鍋邊緣，用熱度和鍋中熱水的蒸汽來催熟，形成的涼皮狀態的食物。吃起來非常有彈性而且有米飯的香味。常見的做法是沏入高湯，配上蝦丸和魚丸來吃，很是鮮美。基隆廟口和101樓下都有不錯的店家。

8.花枝燒這個東西...其實很常見，但因為基隆是漁港，所以花枝很新鮮，炸起來很香很好吃。不妨試試。

9.淡水阿給就是大大的炸豆腐皮中包入粉絲(台灣叫冬粉，日本叫春雨...)，配上醬料(也是甜辣口味)。

10.烤肉吃到飽這個...食肉動物絕對看到這裡在暗暗罵街。其實到處都有烤肉，為什麼說這個？因為台北聚集了大量的日本人，所以吃的方式是日式烤肉，而不是常見的韓式烤肉。肉基本上都是不經過腌制的，所以對肉本身的新鮮程度是個大考驗(韓國烤肉也有這種不腌的，基本都是腌過的怪怪的肉)。看著遍布雪花的大塊肉被烤得嗞嗞作響，這可是一大樂事啊。