日飲三杯茶好處多多！宜興紫砂壺為何能成為泡茶利器？

喝茶是中國人的傳統習慣，尤其是老人，每天喝幾杯香茶，確實有很多好處，但可能你對喝茶的好處還不是很了解，那麼就跟著小編一起來盤點一下喝茶的好處吧!

多喝茶，好處多。據國外媒體最新報道，每天喝三杯茶，可發揮多種抗病保健效果。專家建議，早中晚各一杯茶，泡茶時間至少5分鐘，讓茶葉中的有效成分溶於熱水中。

紅茶、綠茶、白茶和烏龍茶四種主要茶葉中都含有促進健康的多種抗氧化劑。

由於牛奶中的蛋白質的緣故，喝茶加牛奶更有利於發揮茶葉保健作用，但是加糖則沒有這種效果。

1、降低中風危險

荷蘭一項為期15年的研究發現，常喝不加牛奶紅茶可降低中風危險。美國研究發現，5倍紅茶中的茶多酚可使壞膽固醇降低11%,進而降低中風和心臟病風險。茶多酚還具有改善血管功能的作用。

2、促進消化功能

綠茶(未經過加工處理)有助於刺激腸道蠕動，促進食物消化。綠茶還可以阻止30%的脂肪吸收，具有減肥功效。薄荷茶可促進消化，薑茶可治反胃(特別是妊娠反應)，茴香茶可防止便秘、胃腸脹氣和腹絞痛。

3、腦子更靈活

英國研究發現，紅茶中的咖啡因和L-茶氨酸可提高認知能力，喝兩倍紅茶即可改善注意力。另外，每天喝茶(或咖啡)100毫升以上，可以使用神經膠質瘤(最常見的腦腫瘤)危險降低34%。

4、降低癌風險

茶葉(尤其是綠茶)中多酚類抗氧化劑含量是水果蔬菜的8倍，該物質可阻止癌細胞生長。台灣研究發現，每天1杯綠茶可降低肺癌危險。另外喝茶還可減緩前列腺癌進程，降低胃癌風險。

5、增強免疫力

哈佛大學研究發現，每天喝茶5-6杯的人免疫力會明顯改善，新陳代謝和皮膚健康也更好。喝茶還有助人體識別並抗擊細菌和寄生蟲。薑茶具有抗炎、鎮痛和刺激循環作用，可緩解偏頭痛。

6、治療失眠焦慮

紅茶中咖啡因含量較高，睡前最好別喝。但大多數草藥茶不含咖啡因。甘菊茶中的色氨酸和氨基酸可發揮鎮定作用，另一種物質柯因(chrysin)可緩解焦慮促進睡眠，治療失眠症。另外，薰衣草花茶可緩解放鬆身心。羅勒葉茶具有鎮靜作用。

7、保護牙齒

雖然喝茶會導致牙齒變色，但是茶多酚可抗菌防止牙結石，防止牙病和齲齒。白茶和綠茶都有這種作用。果茶呈酸性，會破壞牙釉質。

宜興紫砂壺為何能成為泡茶利器？

紫砂壺的原料是宜興的各種紫砂礦藏，質地細膩，由石英、高嶺土、赤鐵礦、雲母等多種礦物構成，經1100攝氏度左右高溫燒制而成，在600倍的顯微鏡下可以觀察到它的雙重氣孔，內部呈團形顆粒，外層是麟片狀顆粒，兩層顆粒可以形成不同的氣孔，使之具有透氣不透水的功能，是「隔夜茶不餿」的原因所在;由於紫砂泥吸附性很強，甚至把茶香也吸收。

所以能留住茶香，保持茶味，如果一把壺泡茶時間足夠長，即使導入白開水，也有茶的香味，這就是紫砂泥吸香所致，也是為什麼用紫砂壺沏茶，茶味特別清香的原因。

隨著茶風的盛行，現在有許多人開始喝功夫茶了，從泡茶的茶具到泡茶的用水，從茶葉的品種到每一壺茶葉的用量，從煮水的火候到施茶的姿勢，都極為精細。

紫砂壺是最佳的泡茶茶具，這應是沒有茶客反對的。究其原因，在於紫砂是一種雙重氣孔結構的多孔性材質，氣孔微細，密度高。

用紫砂壺沏茶，不失原味，且香不渙散，得茶之真香真味。並且其透氣性好，泡茶不易變味，暑天越宿不餿。久置不用，也不會有宿雜氣，只要用時先滿貯沸水，立刻傾出，再浸入冷水中沖洗，元氣即可恢復，泡茶仍得原味。

據紫砂壺廠老師傅介紹，以前的老砂要放在地窖里幾年，等它的性質穩定了才做成壺。此時壺不奪茶的香氣，使用一段時間能增積「茶銹」，空壺裡注入沸水也會有茶香。另外，紫砂壺還有高短之分，容量大小之別，既重工藝品造型，又講究使用功能。初次使用紫砂壺，先用熱水沖洗，泡茶後，可用毛巾在壺體表面擦試，用手經常撫摸，此謂：「養壺」。日久之後，就會呈現珠圓玉潤，典雅可人的風貌。

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