春季飲食要格外注意這些可能會誘發一些疾病的食物

春天是萬物生長的季節，同時也是百病發作的季節。如果在飲食上不注意，過量的食用一些會使人誘發疾病的食物，很可能會引起咳嗽、哮喘、皮炎等一系列的疾病。而特別容易使人誘發這些疾病或舊疾的食物，通常也被稱之為「發物」。在通常的情況下，適量的食用是不會產生副作用或不適的，但是對於有這些體質的人群或已發疾病人群食用「發物」不僅會誘發疾病的產生還會加重病情。

春季要格外注意這些」發物「：

1、春筍

春季正是春筍大量上市的季節，但春筍性寒涼、滑利耗氣。有不少人因為貪食春筍引起咳嗽，導致咯血、哮喘的疾病複發。春季本來就容易過敏，對於吃東西容易過敏的人來說，食用春筍還容易引起麻疹。此外，小兒因該少量食用春筍，絕對不要使用毛筍，老人食用春筍一定也要細嚼慢咽。

2、雞肉

在中醫看來禽畜類的公雞、雞頭、雞翅、雞爪等都是升浮性的食物，吃完以後容易「動風昇陽」，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等老毛病，還會誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。尤其是公雞肉，最容易動風助肝火，導致慢性肝炎及高血壓等疾病的複發。

3、牛羊肉

牛羊肉性溫熱，屬於熱性食物，食之易「動風昇陽」，春天裡吃牛羊肉可以助長人體內的陽氣，但如果體內原本存有「伏邪」，本就肝火旺盛，吃多了牛羊肉則可能上火，觸發肝陽頭痛、肝風腦暈等宿疾，引發癲癇等疾病。此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

4、香椿

香椿則是古書中早有記載的「發物」，曾患蕁麻疹、濕疹、中風等疾病的人，食用香椿容易使舊病複發，因此有上述病史的人春天要少吃香椿。

此外，對於海腥類的帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品等，這類食品大多咸寒而腥，對於體質過敏者，及易誘發過敏性疾病發作如哮喘、蕁麻疹症，同時，也易催發瘡瘍腫毒等皮膚疾病。而癲癇、精神疾病患者吃了魚蝦後可能損害體內陽氣，導致疾病複發。

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