零食應該怎樣吃？-教您科學合理吃零食

零食作為正餐以外食物的補充，是不可或缺的，並不是一種不健康的行為哦。恰恰相反，合理有度地吃零食既可補充能量和營養素，又可給人以美好的享受，有些情況下還可起到緩解緊張情緒的作用。

科學合理選擇零食

? 根據個人的體質及吃正餐的情況選擇合適的零食。

如果三餐能量攝入不足，可選擇較高能量的零食，比如堅果、動物性食品等加以補充；對於需要控制能量攝入的人，應盡量少吃含糖或含脂肪較高的食品；如果正餐蔬菜、水果或奶類攝入不足，應選擇蔬菜、水果或奶類作為零食。

? 選擇新鮮、天然、易消化、營養價值高的食物作為零食，少選油炸食品、高鹽、高糖食品和膨化食品。

生活中，以下食物作為零食，都是不錯的選擇，比如：水果和能生吃的新鮮蔬菜含有豐富的維生素和膳食纖維；奶類，大豆及其製品可提供優質蛋白質和鈣質；堅果類含有豐富的多不飽和脂肪酸和礦物質；粗糧和薯類富含膳食纖維，也能補充能量。以上這些作為零食，又健康又美味。

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零食如何吃？

? 零食應儘可能作為加餐食用，以不影響正餐的攝入為宜，也不能以零食代替正餐。

? 兩正餐之間可適當吃些零食，晚餐後2～3小時也可吃些零食。

? 吃飯前後30分鐘不宜吃零食，睡前30分鐘也不要吃零食。

? 零食的量不宜太多，以免影響正餐的食慾和食量。

? 在同類食物中應選擇能量較低的，以免攝入的能量過多。

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