土豆絲再也不用只炒著吃了，加雞蛋這樣做，美味的不捨得放下筷子
最新
03-27
很多人都說早上沒時間做飯，都是路邊匆匆忙忙買一個雞蛋灌餅或者買幾個包子油條就邊吃邊走了，甚至還有人長期不吃早餐。其實製作一份美味營養的早餐並不是那麼難的。下面給大家介紹兩款雞蛋餅的做法：
土豆餅
食材： 土豆 、雞蛋、 蔥 、鹽、胡椒粉、麵粉
圖片來自網路
步驟一：土豆去皮，切絲備用，蔥切段
步驟二：拌土豆絲，放入切好的蔥 ，鹽 、胡椒粉、雞蛋、麵粉 （麵粉要少一點），拌的時候如果太乾的話，可以適量加一點水。
圖片來自網路
圖片來自網路
步驟三：用平底鍋，倒上油，5分熱就可以將放入土豆絲開始煎，用勺子將土豆絲糊糊一勺一勺舀進去，邊上散開的土豆絲用勺子給弄整齊些；看到背面變成金黃色就翻個個兒，另一個面也變金黃色了再稍微煎一下就可以出鍋開吃了 。（注意煎餅的時候要中小火，不然兩面很快就會變焦）
圖片來自網路
圖片來自網路
芹菜葉胡蘿蔔早餐餅
圖片來自網路
食材：芹菜 (一大把)、麵粉 (300克)、胡蘿蔔 (半根)、雞蛋 (三個)、鹽 (適量)、清水 (適量)。
做法：1、芹菜葉去掉老葉，洗凈2、麵粉入盆，將麵粉分三次入蛋液中，混合均勻3、如果太濃稠，可加入一點清水，使麵粉全部化開，沒有麵疙瘩4、胡蘿蔔半根，洗凈，削皮，用擦子擦成細絲，再用刀切幾下5、芹菜葉切碎6、胡蘿蔔絲與芹菜葉入麵糊中，加適量清水，調成既不太粘稠也不太稀的狀態
圖片來自網路
7、用勺子舀起，能夠緩慢地而連續地落下，根據個人口味調入適量的鹽8、煎鍋坐火上，中火燒熱，轉小火9、鍋中倒一點油，舀入一大勺麵糊入鍋10、用鏟子將麵糊攤成與鍋底大小相等的麵餅，半分鐘左右，翻面11、繼續煎一分鐘左右，麵餅被熱氣能夠撐起大鼓包時，即可出鍋。
該內容來自網路，不代表個人觀點。
※球迷五棵松觀戰，不幸被鮮雞蛋砸中
※陽春三月挖薺菜了沒？包餃子、做餛飩、炒雞蛋……美味多多
TAG:雞蛋 |